Šis saldais un pikants veģetārā sviestmaize ir pildīta ar dinamiskas krāsas un eksotisku garšu. Sirdots sāls halloumi siers ir sakrauts ar augstu saldo grauzdēto delikata skvošu, citronu brūseles kāpostu saldu un saldu un pikantu aveņu Harissa ievārījumu ar kartupeļu grieķu jogurtu. Katrs veģetārietis sapņo, bet tas pat saglabā pat augsto gaļas ēdienu cerību.
Kas jums būs nepieciešams
- Skalotam skvošai:
- 1 neliela delikata skvoša (noņemtas sēklas un sagrieztas gredzenos)
- 1 ēd.k. olīvju eļļa
- 1 dash kanēlis
- pāris šķipsniņu sāls
- 1 ēd.k. medus
- pāris dažus Kajenna piparu brīžus
- Par aveņu harissa ievārījumu:
- 1 ēd.k. avenes ievārījums
- 1/2 ēd.k. harissa paste
- Attiecībā uz brūseles dīgļu slaw:
- 1/2 tase brūseles kāposti (sasmalcināti)
- 1 ēd.k. pētersīļi (sasmalcināti)
- 1/4 ēd.k. olīvju eļļa
- 1/4 ēd.k. ķirsis etiķis
- 1/4 ēd.k. medus
- 1/4 ēd.k. bavārijas sinepes
- sulu no pusi citrona
- 1 šķipsniņu sāls
- 1 šķipsniņu ķiploku pulveris
- Par sviestmaizi:
- 2 šķēles rozmarīna sālītas maizes
- 2 Halloumi šķēles (nogurušas līdz kraukšķīgai)
- 1,5 ēd.k. aveņu harissa ievārījums
- 1 ēd.k. vienkāršs grieķu jogurts
Kā to izdarīt
PĀRVADĀTĀ SQUASH
- Uzkarsē krāsni līdz 400 F
- Toss delicata skvošs gredzeni olīveļļā, kanēļa, sāls, medus un kajēna piparu. Vienmērīgi novietojiet uz cepešpannas un cepiet 30 minūtes vai līdz konkursam un sākat karamelizēt.
PAR RASPBERRIJU HARISSA JAM
- Apvienojiet aveņu ievārījumu un Harissa pastas un atstājiet malku.
BRISELES SLAW
- Ievietojiet sasmalcinātus kāpostus lielā bļodā.
- Mazākā traukā kopā sajauciet olīveļļu, šeriju, medu, sinepju, citronu, sāli un ķiploku pulveri.
- Mitru maisījumu pievieno kāpelēm un maisot, lai kārtotu. Atlikt malā.
PAR SANDVIČU
- Grauzdē maizi. Ieskrūvējiet vienu pusi ar krievu jogurtu un uz augšu ar brūseles kātiem, sārtos halloumi sieru un apceptu skvošu. Uzmauciet aveņu harissa ievārījumu uz atlikušo maizes gabalu un novietojiet to uz augšu. Pasniedz nekavējoties.