Šī ir vienkārši garda receptes pildītajām sēnēm. Portabella patiešām darbojas ar šo recepti, jo ir lielāks izmērs un forma.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 lielas plakanas portabelas sēnes (tīrītas, noņem un sagriež stumbrus mazos gabaliņos)
- 1/4 tase panko maizes drupatas
- 1/4 tējkanna Čedaras siers (sarīvēts)
- 1/2 mazas pūkas (sasmalcinātas)
- 2 ēdamkarotes / sviests
- 1 ēdamkarote
- timiāns (svaigi, smalki sagriezti)
- 1 ēdamkarote oregano (svaiga, smalki sagriezta)
- 2 tējkarotes rozmarīna (svaigi, smalki sagriezti)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
1. Noslaukiet sēnes un nogrieziet kātiņus. Smalki sagriež saknes. Pārtikas procesorā pievienojiet maizes drupatas, sēņu stiebrus, timiānu, oregano, rozmarīnus, ķiplokus, sāli un piparus un apmēram 15 reizes. Nepārprotiet procesu. Samaisiet sasmalcinātus pimentos.
2. Uzkarsējiet grilu vidēji lielam siltumam. Vienu reizi uzkarsē un tieši pirms sēņu došanās uz grila, eļļas grila režģi labi.
3. Saberziet sēņu dibenus ar olīveļļu un ievietojiet 1/2 ēdamkarotes sviesta iekšā.
Uzlieciet uz karstās grila aptuveni 4 minūtes. Noņemiet no grila un sīrupa ar maizes kārtu maisījumu un uz augšu ar rīvētu sieru. Atgriezieties grilā un pagatavojiet vēl 4 minūtes.
4. Pēc vārīšanas, izņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēt 5 minūtes. Uzmanīgi sagriež ceturtdaļās un pasniedz. Šo ēdienu var pasniegt kā ēstgribu, sānu vai galveno ēdienu. Ja kalpo kā galvenā ēdienkarte, visas saldās sēnes pasniedz kopā ar svaigiem salātu zaļumiem vai izvēlētu sānu ēdienu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 221 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 30 mg |
| Nātrijs | 239 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 8 g |