Kaut arī olīvkokos nav olu, mitrā tekstūra ir līdzīga mufīnam. Smalki samalti pekanrieksti pievieno pasakainu tekstūru, kamēr šokolādes čipsi un vaniļas pievieno brīnišķīgu garšu.
Iegūtie attēli tika izgriezti ar vidēja izmēra apaļas cepumu kuteri, taču var izmantot arī kvadrātveida kuteru. Jebkurš lielums darīs.
Ja jums patīk mazāk salds skonijs, samaziniet cukuru līdz apmēram 1/3 tases vai mazāk.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze pekanās pusītes
- 5 unces sviests (1 sviests plus 2 ēdamkarotes, atdzesēts)
- 1/2 tase granulēta cukura
- 2 3/4 tases
- universālie milti (12 1/2 unces )
- 1 ēdamkarote plus 1 1/2 tējkarotes cepamo pulveri (bez alumīnija)
- dash sāls (izlaist, ja lietojat sālītu sviestu)
- 1 tase mini semisweet šokolādes mikroshēmas *
- 9 unces smagais krējums (1 glāze plus 2 ēdamkarotes)
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- Par toppingu
- 1 līdz 2 ēdamkarotes smagas krējuma
- 1 ēdamkarote cukura (granulēts, vaniļas aromāts vai rupjš)
Kā to izdarīt
- Sviestu sagriež sīkos gabaliņos un ievieto saldētavā.
- Pekanu pusītes izklāj sausā vāciņu un vāra uz vidēja siltuma, maisot, līdz tie ir viegli brūni un sāk smaržot toasty. Izņemiet uz plāksnes un ļaujiet tām atdzist. Alternatīvi uz cepeškrāsnīm uz cepešpannas uzklāt uz cepeškrāsns 400 F apmēram 5 minūtes, pagriežot līdz pusceļam līdz gatavošanas laikam. Noņemiet pekanriekstus, lai to atdziest.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F vai samaziniet siltumu no 400 F līdz 350 F, ja jūs cept cepeškrāsnī cepeškrāsnī.
- Ielieciet lielu cepšanas lapu ar pergamenta papīru.
- Ievietojiet 1/2 tasi granulveida cukura, universālu miltu, cepamo pulveri un sāli, ja to lietojat, pārtikas pārstrādes bļodā. Pievienojiet atdzesētas pekanrieksti. Pulsējiet, līdz maisījums ir labi.
- Pievienojiet saldētus sviesta gabaliņus miltiem un pekanriekstu maisījumam un pulsējiet, līdz maisījums atgādina soda miltus. Miltu maisījumu ielej lielā bļodā.
- Maisojiet mini šokolādes mikroshēmas sausās sastāvdaļās un pēc tam labi izveidojiet centru. Centrā ielejiet 1 glāzi plus 2 ēdamkarotes smagās krējuma kopā ar vaniļas ekstraktu. Maisojiet miltu maisījumu krēmā ar rokām, līdz tas ir samitrināts.
- Mīklu pagriež uz plakanas virsmas un mīcīt dažas reizes, tikai lai izveidotu vienmērīgu bumbu. Nepārstrādājiet mīklu.
- Ar plūksnotiem rokām vai mīkstu skrūvējamo tapu izvelciet mīklu ap 3/4 collu biezu apli. Tas būs aptuveni 10-12 collu diametrā.
- Ar apaļu vai kvadrātveida cepumu kuteru - jebkura izmēra darīs - izgriezt skonjus. Savāciet mīklas gabaliņus un viegli saspiež tos kopā - atkal nepārstrādājiet - un izgrieziet atlikušos kausus.
- Novietojiet sagrieztus šķīvjus uz sagatavotās cepšanas loksnes, atstājot starp tām aptuveni 2 collu.
- Viegli sakrata skonjus ar kādu smagu krēmu un apkaisa ar vienkāršu granulētu cukuru vai vaniļas cukuru.
- Cepiet kafijas šķēlītes apmēram 18 līdz 22 minūtes vai līdz kafijas pupiņas ir brūnās.
Izveido apmēram 2 ducis no 2 1 / 2- līdz 3 collu apaļajiem galotnēm.
* Vai arī izmantojiet 6 unces labas kvalitātes pusšķidru vai bittersweet šokolādi, sasmalcinātu.
20 Vieglie, salauzti pašmāju dienvidu cepumu receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 446 |
| Kopējais tauku saturs | 33 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 52 mg |
| Nātrijs | 561 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 5 g |