Šis klasiskais šokolādes pīrāgs papildināts ar saldinātu putukrējumu. Pīrāga pamatne var būt vai nu mājās gatavota mīklas garoza, vai arī justies brīvi izmantot mājās izveidojušos Graham krekinga garoza, ja vēlaties. Abas versijas ir pārsteidzoši garšīgas.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 glāzes cukura (granulēts)
- 6 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- 2 kvadrātiņas nesaldinātā cepamā šokolāde (sagriež nelielos gabaliņos)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 1/2 glāzes piena
- 3 olu dzeltenumus (slaucīt vidējā traukā)
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 9 collu konditorejas izstrādājums (cepts)
- Par saputotajiem krēmiem:
- 1 glāze smagā krējuma
- 2 ēdamkarotes konditorejas cukura
Kā to izdarīt
- Dubultā katla augšpusē pievienojiet granulēto cukuru, kukurūzas cieti, šokolādi un sāli. Maisīt pienu. Pagatavojiet maisījumu verdošā ūdenī, nepārtraukti maisot, apmēram 10 minūtes vai līdz šokolādes maisījums ir biezāks. Turpiniet gatavot apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Pamazām, vienmērīgi ielejot, pievieno apmēram pusi no karsto šokolādes maisījumu sabertiem olu dzeltenumiem; Atgrieziet olu maisījumu dubultā katlā, labi samaisiet. Pagatavojiet pa verdošu ūdeni, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes. Noņemiet no karstuma; samaisiet ar 1/2 tējkarotes vaniļas ekstraktu.
- Ja ir daži gabali, celms ar smalku sietu.
- Ielieciet iepildīšanu cepta pīrāga čaulā.
- Pilnīgi atdzesējiet ledusskapī 2-4 stundas ledusskapī. Sajaucot traukā , uzvilk smago krējumu ar konditorejas cukuru un 1/2 tējkarotes vaniļas ekstraktu, līdz tas ir stingrs. Spread over šokolādes krējuma pīrāgs un atgriezties ledusskapī līdz dienai. Uzglabāt ledusskapī visus atlikumus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 640 |
| Kopējais tauku saturs | 40 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 121 mg |
| Nātrijs | 155 mg |
| Ogļhidrāti | 60 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 11 g |