Kas jums būs nepieciešams
- 1 laša fileja, āda joprojām ir (aptuveni 1 līdz 1 1/2 mārciņas / 450 līdz 700 g)
- 3 ēdamkarotes / 45 ml medus, sasilda līdz saulētai
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sviesta, izkausēta
- 1 ēdamkarote / 15 ml diļļu nezāles
- 2 tases / 475 ml alvas koksnes šķeldas, iemērc ūdenī
Kā to izdarīt
1. Uzkarsējiet grilu no vidējas siltuma.
2. Sajauciet izkausēto sviestu un sārto medu. Ievietojiet auksto laša filejas apvalku pusi uz leju un vienmērīgi sadaliet medu / sviests. Apkaisa ar dillēm. Ielieciet koka skaidas smēķētāja kastē un novietojiet uz grila. Eļļas grila režģi patiešām labi pirms vārīšanas zivīm.
3. Uzlieciet lašus uz grila, uz ādas pusi uz augšu vidējā siltumā. Kad lašu āda sāk riņķot ap malām un apakšā ir labi grila zīmi uzmanīgi pagriezt.
Ja gaļa caur biezāko daļu tiek pārslas viegli un sasniedz iekšējo temperatūru 145 grādu F., noņemiet un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 486 |
| Kopējais tauku saturs | 23 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 129 mg |
| Nātrijs | 218 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 42 g |