Kas ir tik īpašs par mangāna?
Mangāna ir būtiska minerālviela, kas atrodama visā ķermenī, bet pārsvarā aizkuņģa dziedzerī, aknās, kaulos un nierēs. Tas ir īpaši nepieciešams, lai pareizi uzturētu daudzus mūsu orgānus. Marylandas Medicīnas universitātes universitātē teikts, ka 37% iedzīvotāju, jo īpaši attīstītajās valstīs, ir nepietiekami šīs kritiskās barības vielas. Tas galvenokārt ir saistīts ar mūsu atkarību no apstrādātiem un ātrās ēdināšanas produktiem, kas mangāna pamatā ir nepietiekami.
Mangāna ir īpaši nepieciešama veseliem kauliem. Šīs minerālvielas deficīts var novest pie vājiem kauliem, osteoporozi, pirmsmenstruālo sindromu, libido trūkumu, neveselīgu dzimumhormonu samazināšanos, epilepsijas lēkmju palielināšanos un antioksidantu samazināšanos organismā.
Bez loma saglabājot un veidojot veselus kaulus, mangāna ir nepieciešama veselīgai asins recēšanu, kā arī taukskābju, olbaltumvielu un ogļhidrātu vielmaiņas procesam.
Mangāna ir būtiska mūsu saistaudu veidošanās procesā, un tai ir svarīga loma mūsu nervu un smadzeņu funkciju veselībā. Tas palīdz uzturēt atmiņu un uzturēt mūsu cukura līmeni asinīs pārbaudīt. Tas var palīdzēt tiem, kuri cieš no diabēta, kā arī PMS (pirmsmenstruālā sindroma), osteoporozes, epilepsijas un artrīta!
Mangāns ir nepieciešams arī mūsu sistēmām, lai absorbētu kalciju. Turklāt mangāna darbojas kā spēcīgs antioksidants, kas noņem mūsu organismu kaitīgos brīvos radikāļus.
Tas aizņem tikai nelielu mangāna daudzumu, lai izmantotu visus tā ieguvumus! Un piedevas mūsu sistēmās var radīt neveselīgu minerālvielu daudzumu, tāpēc veselīgākais avots ir svaigi augļi un veggies.
Augļi un dārzeņi bagāti ar mangānu
Ir diezgan daudz augļu un dārzeņu, kas nodrošina visu vajadzīgo mangānu katru dienu! Vislabākie avoti ir spināti, avenes, apelsīnu zaļumi, ananāsi, Šveices ķēve, kaļķakmens, biešu zaļumi, zemenes, vasaras skvošs, sinepju zaļumi, bok choy un jūras dārzeņi.
Mazāk bagāti, bet labie avoti ir sojas pupas, lima pupiņas, tofu, batātes, zaļie zirnīši, mellenes, Briseles kāposti, zaļās pupiņas, ziemas skvošs, bietes, dzērvenes, kāposti, sparģeļi, tomāti, brokoļi, puravi, puravi, kartupeļi, šitaki sēnes , sīpoli, kukurūza, zaļie pipari, banāni, baklažāni, burkāni, kivi, gurķi, ziedkāposti, pogas vai crimini sēnes un selerija.
Ir arī vairāki rieksti, sēklas, augi un garšvielas, kas bagāti ar šo minerālu. Tās ir krustnagliņas, kanēlis, melnie pipari, kurkuma, ķiploku, baziliks, ķirbju sēklas, valrieksti, sezama sēklas, mandeles, linšķiedras, ķimenes, raudzenes, sinepju sēklas, zemesrieksti, saulespuķu sēklas, indijas, dilles, timiāns un pētersīļi.
Apskatīsim manu mīļāko sulas recepte ar augstu mangāna saturu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase Ananāss (kubs svaigs)
- 1 neliela Kale (vai jūsu iecienītākā lapu zaļā krāsā)
- 1 glāze avenes
- 1/2 gurķi
Kā to izdarīt
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 164 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 6 mg |
| Ogļhidrāti | 40 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 3 g |