01 no 07
Ārpus zaļajām pupiņām
daudzkrāsainas pupiņas. Hero Images / Getty Images Zaļās pupiņas, garās pupiņas, vaska pupiņas un pīpiņas pupiņas ir vieni un tas pats. Un tomēr atšķiras. Ļoti maz atšķiras. Galvenokārt tikai krāsā un formā.
Skatiet atšķirības, piemēram, šeit. Visas šīs pupiņas ir vairāk vai mazāk savstarpēji aizstājamas receptēs. Lielākas pupiņas (es skatos uz tevi romanos!) Būs vairāk laika, lai pagatavotu nekā skinnier pupas (jā, man tev ir manas vietas, kad es saku, ka haricots verts!), Un viņiem būs nedaudz vairāk tekstūru un košļāt . Kamēr jūs pievērsieties lietām ar šiem faktiem prātā, lai gan, jūtieties brīvi sajaukt tos pupiņus!
Vai meklējat informāciju par lielākām gliemeņu pupiņām? Skatīt visu par čaulgliemenes pupiņām .
02 no 07
Zaļās pupiņas (aka stīgas pupiņas vai pīrāgs pupiņas)
Zaļās pupiņas. Molly Watson Zaļās pupiņas , garās pupiņas un pīpiņas pupiņas ir garas un noapaļotas un zaļas. Dzeltenās versijas sauc par vaska pupiņām (skatīt zemāk), kā arī ir jābūt purpursarkāmām šķirnēm (skatīt arī zemāk). Relikvijas šķirnēm joprojām var būt šķiedraina "virve", kas iet pa savām pusēm, taču lielākajai daļai šobrīd pārdoto šķirņu ir radītas neērtības. Tvaicētas zaļās pupiņas ir garšīgas, tikai ar sviestu un sīrupi. Šīs pupiņas ir arī garšas, kad tās pārvēršas par marinētiem dārzeņiem .
Pārbaudiet, kā gatavot zaļās pupiņas un 10 pasakainās zaļās pupiņas receptēm vairāk.
03 no 07
Haricots Verts (aka franču zaļās pupiņas vai filejas pupiņas)
Haricots Verts. Molly Watson Šīs maigās zaļās pupiņas ir ļoti plānas. Tās parasti ir zaļas, bet tur arī ir dzeltenas šķirnes. Daudzi cilvēki uzskata, ka tie ir labākie no zaļajām pupiņām, un tie tiek attiecīgi maksāti. Es jo īpaši vēlētos, lai tos ātri dziedinātu un izmantotu salātos.
04 no 07
Garās pupiņas
Garās pupiņas. James Baigrie Dažreiz tās tiek sauktas par kubilu pupiņām, šīs pupiņas patiesībā ir pilnīgi atšķirīgas augu sugas no zaļajām pupiņām. Neatkarīgi no to ārkārtas garuma, tomēr tie ir līdzīgi garšas un izskatās uz zaļajām pupiņām, un tās var pagatavot tādā pašā veidā.
Meklējiet ilgas pupiņas garumā no 12 līdz 18 collas, lai iegūtu labāko garšu un kontrastu (garākas versijas var būt grūti).
05 no 07
Violetas stīgas pupiņas
Violetas stīgas pupiņas. Molly Watson Violetas kviešu pupiņas ir vienkārši purpursarkanas klasiskās zaļās pupiņu vai vaska pupiņu versija. Viņi zaudē savu purpursarkano krāsu, kad tos gatavo, tādēļ ņemiet vērā tos neapstrādātu recepšu vai viegli tvaicējiet tos un iegremdējiet ledus ūdenī, lai pēc iespējas saglabātu pēc iespējas lielāku krāsu.
06 no 07
Romano pupiņas (tā saukta arī itāļu pupiņas vai pupiņas)
Romano pupiņas. Molly Watson Romano pupiņas ir plakanas un platas un aromātiskas. Mazāki uzņēmumi mēdz būt vairāk piedāvājumu. Lielajās pusēs būs vairāk attīstītas pupiņas. Romanos pieprasa mazliet vairāk ēdiena gatavošanas nekā citām pupiņu pupiņām, bet tām ir arī vairāk aromātu.
Izmēģiniet tos, piemēram, sasmalcinātas zaļās pupiņas, lai izceltu viņu iztekas saldo būtību.
07 no 07
Vaska pupiņas
Dzeltenās vaska pupiņas. Molly Watson Vaska pupiņas izskatās tāpat kā zaļās pupiņas, izņemot tās ir dzeltenas. Tas ir diezgan daudz vienīgā atšķirība, tāpēc ejiet uz priekšu un izmantojiet tos, kā jūs izmantojat kādu zaļo pupiņu - tikai ziniet, ka pēdējās ēdiena krāsa, protams, būs atšķirīga.