Triple Berry Scones ir ne tikai skaisti, tie ir arī tik viegli izgatavoti! Tas prasa ļoti maz sastāvdaļu un nav nepieciešamas nekādas īpašas iekārtas. Viņi arī cep ļoti ātri un ir lieliski, lai pātagu kopā pēdējās minūtes apmeklētājiem!
Man patīk izmantot saldētas ogu mālu, avenēm un kazenes. Es izvairīšos lietot to ar zemenēm, jo tie saglabā vairāk ūdens un maina skuju tekstūru. Es ieteiktu lietot svaigas ogas. Ja jūs sajaucat svaigās ogas, tie visticamāk pārtrauktu un piesārņo mizu. Saldētas ogas paliks neskarts un radīs skaistāku skotu mīklu! Jūs varat izgatavot šos kausus tikai ar vienu no ogu tipiem!
Citronu mizu un turbīnas cukuru var izlaist no receptes, ja jums nav roku!
Šī recepte ir balstīta uz jauktu ogu skonu recepti no AverieCooks.com
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases nebalinātas milti (un papildu milti putekļiem)
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tase salda sviestu (auksti, sagriezti gabalos)
- 1 liela olu
- 1/2 tase krējuma
- 1 ēdamkarote piena
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze glāzes saldētas jauktas ogas (saldēti vislabāk, mēģiniet izvairīties no svaigu lietošanu!)
- 1 ēdamkarote citrona zest
- Garnējiet: turbinādo cukuru, lai applūdinātu
- Glazūrai:
- 1 tase pulverveida cukura
- 1 ēdamkarote piena
- 1/4 tējkarotes citrona miziņas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F
- Vidēja izmēra maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli, izmantojot noslaucīti vai karoti.
- Izmantojot mīklas kuteru, sagrieziet sviestu miltu maisījumā. To var izdarīt arī ar pārtikas pārstrādātāju vai diviem dakšām. Esi uzmanīgs, nelietojiet rokas, jo sviests izkausēsies un mainīs skuju tekstūru. Sasmalciniet sviestu, līdz tas ir nedaudz mazāks nekā zirņu lieluma drupi.
- Sasmērējiet olu, skābo krējumu, vaniļas ekstraktu, citronu mizu un pienu mērtraukā, līdz tas ir pilnībā savienots.
- Pievienojiet mitru maisījumu sviestam un miltu maisījumam. Uzmanīgi iekļaujiet, kamēr nav mitras un pinkainas mīklas.
- Viegli salociet saldētās ogas. Pārlejiet mīklu uz pīkstiņu papīra ar viegli plūstošu papīru. Veidojiet to aptuveni 8 collu apli. Izgrieziet to kā picu, veidojot 8 noapaļotus trīsstūrus.
- Novietojiet katru skonu uz pergamentu pārklātas cepšanas loksnes, atstājot apmēram 2 collu starp katru skonu, jo tie palielināsies un uzklāsies! Katru skudru virspusi pārkaisīt ar rupjo turbīnas cukuru.
- Ievietojiet tos iepriekš sasildītajā krāsnī un cepiet 15-18 minūtes atkarībā no krāsns. Zobu bakstam vajadzētu iznākt gluži tīru, tikai piestiprinātas mīkstas drupatas.
- Kamēr kausējumi tiek atdzesēti, nosusiniet pulverveida cukuru un pienu, lai izveidotu glazūru. Kad skaliņi ir atdzisuši, nogulsnējiet virs katras virsmas glazūru. Pasniedziet ar kafiju vai tēju!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 353 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 153 mg |
| Nātrijs | 487 mg |
| Ogļhidrāti | 40 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 7 g |