Tas ir atkarīgs no dažiem faktoriem
Bieži vien, kad korejiešu ēdiens ir diskusiju tēma, kāds vienmēr izraisa jautājumu par to, vai suns tiek faktiski pagatavots un tiek pasniegts Korejā. Daudzi brīnās, vai tas vienkārši ir kļuvis par kādu šausmīgu stāstu vai nepatīkamu mītu. Bet atbilde, vai suņu gaļa ir daļa no Korejas diētas, ir gan jā, gan nē, tas viss ir atkarīgs no ģeogrāfijas, paaudzes un tradīcijām.
Nekad daļa no galvenā uztura, suņu gaļa, kas pazīstama kā Gaegogi, radās Korejas trīs karaļvalstīs no 57. g. Līdz 668 AD.
Koreja ir vienīgā Āzijas valsts, kas suņiem īpaši audzē suņu gaļas tirdzniecību. Tomēr sakarā ar dzīvnieku tiesību problēmām un sanitārajām problēmām pēdējos gados suņu gaļas patēriņš ir kļuvis pretrunīgs un līdz ar to ir samazinājies.
Ēšanas vēsture suns gaļa
Ceļā uz Goryeo dinastijas (AD 918-1392) beigām - ja liellopu gaļas patēriņš tika aizliegts, jo valsts reliģija bija budisma ēšanas suns, ko ieviesa nomadu kara bēglis Khitans. Tajā pašā laikā mongoli, kuri iebruka Korejā, atcēla liellopu gaļas aizliegumu un piespiedu gaļas patēriņu. Turpmākajā dinastijā Joseon valdība pievērsās savvaļas suņu problēmai, barojot suņu gaļu nabadzīgajiem; daži valdības ierēdņi apgalvoja, ka suņi ir paredzēti cilvēku biedriskai lietošanai un nevis patēriņam, neveiksmīgi mēģinot aizliegt suņu gaļu.
1816.gadā ievērojams politiķis un zinātnieks Jeong Hak-yu uzrakstīja dzejoli Nongga Wollyeongga, kas ir kļuvusi par svarīgu Korejas tautas vēstures daļu - tajā ir atsauce uz ēdienkarti, kurā ietilpst vārīta suns gaļa.
1849. gadā Korejas zinātnieka Hon Seoka-mo grāmatā ir iekļauta recepte bosintangam, zupa ar suņu gaļu, zaļo sīpolu un sarkano čili piparu pulveri. Šī recepte ir palikusi daļa no Korejas kultūras, un daži izvēlas ēst to Sambokas gadadienas svinībās.
Jā, nometne
Ir daži Korejas apgabali, kuros sastāvdaļa joprojām ir suņu gaļa.
Tomēr tā nav regulāra Korejas virtuves daļa . Tas parasti netiek pasniegts savās mājās, bet Korejā tiek piedāvāti specializēti "suņu gaļas" restorāni, kuros tas tiek reklamēts etiķetes logos.
Kaut arī taisnīgs skaits korejiešu (no 5 līdz 30 procentiem, atkarībā no tā, kuru jūs lūdzat) varēja izmēģināt suņu gaļu, taču tas ir tikai ļoti neliels to iedzīvotāju īpatsvars, kas tos regulāri ēd. Ēšanas suni gaļa, šķiet, ir populāra starp konkrētu vecāku džentlmeņu grupu par tās domājamo varu palielināt izturību un virility. Ir pāris tradicionālie ēdieni, kas izgatavoti no suņu gaļas (visbiežāk sastopams boshintangs ). Suņu ēd arī citās Austrumu un Dienvidāzijas daļās, tostarp dažos Ķīnas un Filipīnu reģionos.
Nometne
Kaut arī Korejas suņu gaļas piegāde nav pretlikumīga, tā ir oficiāli klasificēta kā "nikns". Ir liela un vokālā grupa, kurā ir korejiešu cilvēki, kuri ir pret tavu suni gaļas ēdināšanu un vēlas, lai Dienvidkorejas valdība īstenotu likumus, kas paredz, ka suņu gaļa ir nelegāla. Suņus arvien vairāk uzlūko kā mājdzīvniekus, un tādēļ tradīcija ēst suņu gaļu kļūst par tabu, it īpaši ar jaunākajām paaudzēm.
Sadalīta problēma
Bet ir arī pelēks apgabals.
Liela Dienvidkorejas iedzīvotāju daļa, kas neēd un nebauda gaļu, ļoti stingri uztver, ka citiem ir tiesības to darīt. Dienvidkorejā ir mazāka, bet vēl vokālā grupa, kas nodarbojas ar suņu ēdieniem, kuri vēlas popularizēt suņu gaļas patēriņu Korejā un citur pasaulē.