"Vakariņas diviem, šovakar" ir ideju kolekcija, ko var sagatavot un pasniegt 30 līdz 40 minūtēs no ledusskapja galda.
Vienu vai divas reizes gadā nopirku vienu no šīm mazajām sīrupas ķekām. Es runāju par 1 - 2 pēdu gabaliņiem, ko atradīsit lielveikalu dzesētājā pie bekona un desas. Tie nav lēti, bet tie ir labi, atšķirībā no tiem, kas pildīti ar ūdeni, visu šķiņķa steiku tajā pašā sadaļā. 1 1/2 sterliņu mārciņa ir laba pāris ēdienreizēm un pāris sviestmaizes. Tātad tas ir lielisks un ērts sākums vairākām ēdienreizēm.
Šajā izvēlnē vispirms sāciet kartupeļus (ieslēdziet cepeškrāsni, kad staigājat pa durvīm, pirms uzvilkiet mēteli), pēc tam izveidojiet glazūru šķiņķim un salātu mērcei. Šo ēdienu var pagatavot 35 minūtēs.
01 no 05
Glazētas šķiņķa steiks: salds, sāļš, garšīgs
GMVozd / Getty Images Ir grūti pārspēt glazētu, ceptu šķiņķi - arī diviem cilvēkiem ir grūti ēst veselu šķiņķi, tomēr tie, ka viņiem ir paliekas. Šī recepte piedāvā lielāko gandarījumu par glazētu šķiņķi, nevajadzīgi pavada mēnesi, kas tos ēst. Garšas profils ir garšīgs sāļš, salds, karstās, skābās un garšvielas līdzsvars, tāpēc tā gandrīz katru garšu pumpuru pieskaras mutē. Vislabāk par to ir viegli izdarīt nedēļas nogalē, bet vēl pietiekami prātīgi, lai būtu īpašs notikums.
Mana māsa pievērsās manai receptei gandrīz 20 gadus atpakaļ, un kopš tā laika esmu to darījusi. Grauzdēšana intensificē kartupeļu saldumu un izcelt to. Plānos ķīļos sagriež 30 minūtes, un pat miza ir laba (lai gan tas nav tik labi, kā normālā kartupeļa miza). Iegūstiet pāris pārāk biezu kartupeļu. Viņiem jābūt 6-7 collas garš un ne vairāk kā 3 collas pie biezākajā daļā. Pagrieziet cepeškrāsni, kad staigājat mājā, lai tas jau būtu karsts.
03 no 05
Iceberg Wedge salāti: Retro Classic
Smneedham / Getty Images
Pelnu salāti, ko es atceros no bērnības, atgriežas. Tas sastāv no aisberga salātu ķīļa ar pārkaisa, kas izlej pār to. Tieši tā. Personīgi es gribētu gatavot savu mērci (un kā mazuli es mīlu zilo sieru), taču šajās dienās lielveikalu dārzeņu sadaļā varat atrast pienācīgu salātu mērci, un es esmu gatavs atzīt, ka, kad es jūtos īpaši slinki, es Pērciet salātu mērci.
04 no 05
Ātrā īscaurule
Alison Miksš / Getty Images
Šeit nav recepšu. Vienkārši izplatiet pāris šķēles mārciņa kūka ar mazliet sviestu un īslaicīgi broil tos. Viegli iemērc ar zemeņu konservi un pēc tam pievienojiet putukšķu.
05 no 05
Pārtikas preču saraksts
Peter Cade / Getty Images
(Piezīme: šajā sarakstā tiek pieņemts, ka jums ir kopīgas skavas, piemēram, sviests, milti, sāls, eļļa un tā tālāk.)
2 6 unces kaltētu šķiņķa steiku vai 1 - 2 latu kaltētu šķiņķī 1 apelsīns Apelsīnu marmelāde Dižonas sinepes Zemes mace Nesālīts sviests 2 1/2-mārciņas saldie kartupeļi Olīvju eļļa Žāvētu garšaugu maisījums (Herbs de Provence, itāļu augi, augstienes) Ledus salāts Mērce salātiem Mārciņa kūka Zemenes, kazenes, vai melleņu konservi Putukrējums