Garšīgs un liesains, tas ir tas, ko sviestmaizi domāja
Mums visiem bija tie. Sausas, garšas vārītas grilētas vistas sviestmaizes. Mēs tos saņemam, jo tos sauc par veselīgu alternatīvu, bet tie ne vienmēr ir ļoti labi. Tas ir kauns. Sagatavoti ar daudzām garšām, karstās grilētajām un iesprūstošajām starp kādu labu maizi, ir ne tikai lieliska sviestmaize, bet arī lieliska maltīte.
Noslēpums pilnīgi grilētu vistas sviestmaizi sākas ar vistu. Lai to saglabātu labi un liesos, izmantojiet bezkrāsainu, bez kauliem vistas krūtiņu ar jebkādiem mīkstiem taukiem.
Mīlējiet krūtiņu līdz vienam biezumam, apmēram 1 collu. Pēc tam sagrieziet to pēc izmēra. Ja jūs labi ar virtuves āmuru, jūs varat veidot krūtiņu, kad jūs to nosusējat. Tagad jums ir izvēle. Jūs varat sālījumā, marinādē vai berzēt vistu. Sāls šķīdums super mitrinās vistas gaļu un uzturēs to patīkami, grilējot. Marinādes palīdz uzturēt mitrumu un pievieno daudz aromātu. Cūciņa garša kļūst garša, bet tā var ātri izžūt, tādēļ es iesaku vispirms to sautināt, pēc tam pieliekot berzi.
Mazu vistas krūtiņu gabalu sālījumā var izdarīt tik maz laika kā 30 minūtes. Patiesībā es ieteiktu neuzbāzties vairāk nekā stundu. Vistas neuzsūc vairāk ūdens, bet tas var uzņemt papildu sāli. Atkarībā no jūsu marinādes stipruma jūs varat to darīt jebkur no 30 minūtēm līdz 6 stundām vai ilgāk. Neļaujiet tai sēdēt pārāk ilgi, tomēr.
Nākamais solis ir grilēšana. Sāciet ar labu karsto grilu un uzmanīgi ievērojiet to, ko jūs ēdat.
Ja esat lietojis marinādi, kas satur eļļu vai cukuru, tas var izraisīt vistas degšanu ātri, tāpēc jums var nākties turpināt to pārvietoties, lai izvairītos no dedzināšanas. Atcerieties, ka vistas gaļa ir pagatavota, kad tā sasniedz iekšējo temperatūru 165 grādus F. Sulas jāpaliek dzidrai, un gaļai jābūt pat baltai.
Tagad jums ir liela sviestmaize. Augšā ar visu, sākot no majonēzes līdz grilētām grauzdētām ziedlapiņām līdz sinepēm un sālītēm. Pērciet (vai pagatavojiet) lielisku maizi, un jums ir viss, sākot no ideālas pusdienlaiku uzkodām līdz izdomātam ēdienam.