Lielais viskijs no Japānas vecākā destilācijas rūpnīcas
Japāņu viskija pamazām sāk parādīties labākajos bāros un restorānos visā Amerikas Savienotajās Valstīs. Kamēr vēl daudzi amerikāņu viskiju dzērieni jau ievieš agrīnās stadijās, japāņu viskija parasti tiek vērtēti pieredzējušo viskija cienītāju vidū.
12 gadus vecais Yamazaki piedāvājums padara perfektu iespaidu uz japāņu viskija pasauli, un tās izsmalcinātā, bagātīgā garša ir gan izsmalcināta, gan apmierinoša.
Par Suntory viskiju
Daži no vislabākajiem japāņu viskija izgatavo Suntory, kas darbojas divās spirta rūpnīcās un ražo trīs etiķetes.
Vakuums no Hakušu spirta rūpnīcas tikai nesen tika izlaists Amerikas Savienoto Valstu tirgū un ietver fantastisku klāstu. Yamazaki ražotie viskija produkti ir tikpat iespaidīgi, un šī vieta atšķiras no vecākā viskija destilācijas rūpnīcas Japānā. Hibiki ir trešā zīmola etiķete, ko ražo Suntory, un tas ir viskiju maisījums no abām minētajām spirta rūpnīcām.
Pārskats par Yamazaki 12 gadu vecumu
Japāņu viskiji tiek veidoti pēc Skotijas viskija nozares un tiek ražoti gan atsevišķi malti, gan maisījumi.
Viena ievērojama atšķirība starp Yamazaki 12 gadus veco vienoto iesalu ir tā, ka mazgāšana (vai plāns alus, kas izveidota pirms destilēšanas) tiek fermentēts ilgāk, nekā parasti, koka pudelēs. Tas rada krēmveida raksturu, kas ir pamanāms gan uz deguna, gan uz aukslējām.
Ir spilgta tropu augļu atzīme, kas atgādina saulaino, vasaras dienu pikniku, ar ananāsu, citronu, saussarklu un priežu sulu aromātu, kas parādās pirms žāvētu augļu atzīmju parādīšanās.
Ķermenis un Palate
Yamazaki 12 gadu ir bagāts, pilnvērtīgs mutes cigarete, kas ir pārsteidzošs par savu vecumu. Šis viskijs ir izturēts amerikāņu, spāņu un japāņu ozolkoka mucu kombinācijā, pievienojot ietekmes no visiem trim mucu veidiem, un tas skaidri parāda aukslējas.
Siltā aprikožu ievārījums, vaniļas vafeļu un ogu garšu dejošana pār aukslējām, bet garšvielu apakšveļa darbojas tieši zem virsmas garšas, kas nodrošina sarežģītību un dziļumu. Tas ir brīnišķīgs viskijs, un garšas auksta profils paliek viens satraukts par to, kas nāk uz finiša.
Finišs
Finalejā Yamazaki 12 Year piedāvā jauku sortimentu no žāvētiem augļiem un garšvielu notīm. Padomājiet žāvētas aprikozes un persikus, apelsīnu marmelādi, ciedru, kanēli, vaniļas, pīrāgu un skaistu krustnagliņas mājienu. Tā kā šie sākotnējie aromāti sāk atkāpties no apdares, viegla ogu atzīme padara gala izskatu, kas pirms slazdīšanas prom piedāvā patīkamu svaigu aveņu , melleņu un sarkano jāņogu .
Nobeiguma domas
Yamazaki 12 ir izcils viskijs jebkurā kategorijā un padara perfektu ieskatu japāņu viskija pasaulē. Kā ieteiktais mazumtirdzniecības cena ir 50 ASV dolāri, tā ir lieliska vērtība šī dziļuma un sarežģītības viskijam.
Sāciet savu braucienu pa japāņu viskija pasauli šodien, uzņemot pudeli Yamazaki 12 gadus vecā viengabala iesala, un jūs atradīsit kādu pasaules klases viskiju.
Par Yamazaki 12 gadus veco viena malta japāņu viskiju
- Vienu iesala japāņu viskija vecums ir vismaz 12 gadi.
- Ražo Suntory pie Yamazaki spirta rūpnīcas
- Pirmoreiz tika izdots 1984. gadā
- 43% spirta / tilpuma (86 pierādījumi)
- Retails par aptuveni 50 $ / 750ml pudeli
Apmeklējiet viņu vietni
Sākotnēji publicēts: 2011. gada 13. martā
Rediģēja Kolins Grahams: 2015. gada 16. oktobris