Kladdkaka jeb šokolādes lipīga kūka ir Zviedrijas dāvana visiem chocoholics. Tas ir bagāts, piepildīts un gatavs ēst stundas laikā. Galu galā šokolādes ēdieni nekad nedrīkst būt sarežģīti. Vislabākais ir tas, ka šokolādes kūka ir daudzveidīga. Tā ir kraukšķīga ārējā mala un rūsas centrs, tāpat kā zem ceptas brūnoglēm.
Šī recepte ir tik vienkārša, ka tā var kļūt par jūsu jauno recepte "iet uz kūku". Tas prasa tikai dažas kopējas cepšanas sastāvdaļas, un, ja jūs tos saglabājat virtuvē, jūs varat cept šo kūku jebkurā laikā šokolādes vēlēšanās.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 olas
- 1 1/3 glāzes cukura (balts)
- 1/2 tase miltu (kūka vai universāla)
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1/2 tase sakausēto sviestu (izkausēts)
- 4 ēdamkarotes kakao (nesaldināti)
- 1 ēdamkarote
- vaniļas cukurs (vai 1 tējkarote vaniļas ekstrakta)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Viegli sviest ar 8- vai 9-collu apaļu pavasara formu vai kūku pannu.
- Lielā bļodā noslaucīt olas un cukuru. Pamazām sajauc miltus un sāli.
- Atsevišķā traukā maisiet kakao un vaniļas cukuru (vai ekstraktu) izkausētā sviestā, līdz tas ir labi savienots.
- Pāriet kakao sviesta maisījumu, labi samaisot, līdz tiek noņemti visi gabali.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā.
- Cep 25 minūtes. Pārbaudiet gatavību: kūka malām jābūt kraukšķīgām, bet centrs joprojām ir mitra un lipīga. Labs tests ir ievietot zobu baksu vispirms kūka malā: tai vajadzētu iznākt tīru. Tad ievietojiet to kūkas centrā: tam vajadzētu iznākt smērvielu ar kauliņu, kausējot šokolādi. Nepārsedziet kūku (bet, ja jūs to darīsiet, kā kompensācijas balvu jums būs zvaigžņotas kafijas).
- Putekļi ar cukura pulveri un pēc vēlēšanās kalpo ar putukrējumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 340 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 83 mg |
| Nātrijs | 234 mg |
| Ogļhidrāti | 48 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 4 g |