Cidonijas karote saldo konservu recepte

Grieķu valodā: γλυκό κυδώνι, izteikts ghlee-KOH kee-THOH-nee

Cidža s ir ideāls augļu gatavošanai. Grieķijā mēs ēdām tos ar gaļu, vienīgi (līdzīgi kā ceptiem āboliem), un padariet tos marmelādi un šo gardo un krāsaino karoti saldo (konservi, ko pasniedz karoti) ar cukura sīrupu. Recepte prasa 2 daļas lobītas, sēklu cidoniju (pēc svara) līdz 1 daļai cukura. Šī recepte būs 6-7 tases. Lai iegūtu vairāk, palieliniet daudzumu.

Kas jums būs nepieciešams

• 4 1/2 mārciņas
• cidonijas (3 1/2 mārciņas mizoti un sēklas)
• 1 3/4 mārciņas cukura

Kā to izdarīt

Nobraukiet vīķus zem tekoša ūdens un iztīriet fuzzu sausā dvieli (līdzīgi kā persiku pūžam). Sagatavojiet lielu ūdens bļodu.

Lai pagatavotu cidonijas:

1. Tā kā cidonijas mīkstums kļūst tumšs, kad tas ir atgriezts, strādājiet ar nelielām šķēlītēm, vienu pa vienam.
2. Izgrieziet plānu cidonijas šķēli no augšas uz augšu (ne pāri), aptuveni 1/3 collas platas. Noņemiet mizu un sagrieziet centru, tā, kā jūs būtu ābols.
3. Nogrieztu šķēli garumā uz pusēm un pēc tam uz plāniem gabaliņiem, un ielieciet ūdenī, pretējā gadījumā cidons kļūs tumšs. Turpiniet, līdz visi cidonijas ir sagriezti, mizoti un ievietoti ūdenī.

1. Nosusiniet sietiņā un noskalojiet zem tekoša ūdens.
2. Pārvietojiet cidoniju uz lielu pot un pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai sasniegtu augļa augšdaļu.
3. Pievieno cukuru, pārklāj un uzvāra virs liela karstuma.
4. Kad tiek sasniegts pilnīgs vārīšanās līmenis, zemāks siltums līdz vidēji augstai, noņem vāku un vāra, līdz sīrups pārklāj karoti, vidēji pazemina - apmēram 1 stundu. Piezīme : jēlcidža krāsa ir līdzīga bumbieris Kad tas pavāri, tas kļūst sarkana krāsa, no gaismas līdz tumšai, atkarībā no receptes.
5. Ļauj atdzist 30 minūtes. Karote ar burkāniem ar hermētiskām blīvēm, un ļauj to pilnībā atdzist pirms blīvēšanas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	28
Kopējais tauku saturs	0 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	0 mg
Ogļhidrāti	7 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	0 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)