Veģa ebreju medus kūka recepte

Šī vegānu ebreju medus kūka recepte ir no Nava Atlas "Vegan Holiday Kitchen" (Sterling Publishing Co, Inc, 2011). Tas ir bez sojas un to var padarīt bez riekstiem, iznīcinot mandeles. Un, pretēji nosaukumam, tas ir izgatavots ar agave nektāru vai tīru kļavu sīrupu, nevis medu.

Atlas saka: "Medus kūka ir tradicionāls deserts ebreju svinībās, vai nu oficiālas svētku dienas, vai ne, un ir ashkenazic Rosh Hashanah repertuāra ierīce. Šajā receptē ir apvienots tumšs āgavu nektārs un kļavu sīrups, lai izveidotu patiesi autentisku aromātu. "

Kas jums būs nepieciešams

• 2 1/2 glāzes pilngraudu mīklas miltu (vai speltas miltu)
• 1 ēdamkarote cepamais pulveris
• 2 tējkarotes soda
• 1 ēdamkarote kanēļa
• 1/2 tējkarotes ingvera (zeme)
• 1/2 tējkarotes krustnagliņas (zeme vai garnele)
• 1 glāze agaves nektāra (tumšs vai tīrs kļavu sīrups vai puse no katras)
• 1 glāze ābolu mērci
• 1/2 tase safflower eļļas
• 2 tējkarotes vaniļas
• 1/2 tase rozīnes (tumši vai zeltaini)
• Pēc izvēles: 1/4 tase sagrieztu mandeles

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 325 grādiem. Apvienot pirmās 6 (sausas) sastāvdaļas maisīšanas traukā. Noslaukiet sausu sastāvdaļu centrā un ielieciet mitrās sastāvdaļās. Izmaiņas jāsamaisa, līdz mitras un sausas sastāvdaļas rūpīgi sajaucas, tad maisa rozīnēs.
2. Izgrieziet divus cepšanas pergamenta gabalus, lai tie ietilptu divu 8 collu kubiņu pannas pamatnē. Viegli eļļas puses. Sadaliet mīklu starp diviem viegli ieeļļotajiem stelles pannām. Apkaisa mandeles (ja to izmanto) vienmērīgi virs maizes virsotnēm.

1. Cep 40 līdz 50 minūtes vai līdz nazis, kas ievietots klaipu pārbaudes centrā, ir tīrs. Rūpēties, lai nepārslogotu.
2. Ļaujiet kūkām pilnīgi atdzist. Izmantojiet nazi, lai vajadzības gadījumā atdalītos no maizes pusēm, un uzmanīgi izņemiet maizes cepumus no saviem rokām, tad novietojiet uz šķīvja. Katru klaipu sagrieziet 12 šķēlēs, lai kalpotu.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	82
Kopējais tauku saturs	1 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	1 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	241 mg
Ogļhidrāti	18 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)