Šī ābolu pildīšana padara pietiekami daudz, lai piepildītu pīrāgu vai izmantotu to, lai piepildītu ābolu apgrozījumus vai rokas pīrāgus, bumbieri vai ābolu kraukšķīgus. Uzpildīšana ir viegli sagatavojama un skaisti sasalst.
Jūs varat griezt ābolus, ja plānojat to izmantot rokas pīrāgus, bet jūs varētu šķelēt ābolus plānā kārtā vai sagriezt tos rupji uz pīrāgu vai bumbuli.
Recepti var viegli dubultot vai palielināt, lai iegūtu vairāk pīrāgus. Skatiet padomus un variantus iesaldēšanas norādījumiem un dažas citas idejas.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 mārciņas āboli (vai apmēram 10 lieli āboli)
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1 tase gaišs vai tumši brūns cukurs (iepakots)
- 3/4 veidnes granulēta cukura
- 4 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- Dash muskatrieksts
- Dash sāls
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 tējkarote vaniļas
Kā to izdarīt
- Mizu un sakņu ābolus. Kultūras rupji vai smalki vai sagrieziet tos un ievietojiet tos lielā bļodā. Es izvēlējos kļūt diezgan maziem āboliem, jo es piepildīju ar rokām pīrāgus. Cepiet sagrieztus vai šķēlēs ābolus ar citronu sulu.
- Lielajā kūkā vidējā siltumā apvienojiet cukuru un kukurūzas cieti; samaisa, lai maisījums. Pievienojiet ābolus, muskatriekstu, sāli un kanēli. Noguliet maisījumu, uzkarsē, pastāvīgi maisot. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un turpiniet gatavot, bieži maisot, apmēram 20 līdz 30 minūtes vai līdz āboli ir maigi, un maisījums ir diezgan bieza. Vaniļas maisījums.
- Ļaujiet pildījumu atdzist apmēram 30 līdz 45 minūtes. Ja jūs nekavējoties neizmantojat pildījumu, uzglabājiet to ledusskapī konteineros līdz 2 dienām vai uzglabājiet to saldētavā līdz 12 mēnešiem (skatiet turpmāk norādītās iesaldēšanas instrukcijas).
- Izmantojiet pildījumu pīrā, rokas pīrāgi, bumbieri, ābolu kraukšķīgie vai apgrozības.
- Receptē ir aptuveni 4 tases (2 pintes) ābolu pildījuma.
Padomi un variācijas
- Šo ābolu pildījumu var sasaldēt. Atdzesējiet pildījumu apmēram 45 minūtes, tad ievietojiet to saldētavu traukos, atstājot apmēram 1/2 collas galvas vietas. Vai arī iesaiņojiet to lieljaudas saldētavu maisiņos. Ievietojiet etiķeti ar nosaukumu un datumu un ļaujiet uzpildīšanai atdzist apmēram stundu. Uzglabāt saldētavā līdz 12 mēnešiem. Tas aizņems apmēram 2 1/2 tases piepildīšanas, lai aizstātu vienu 20-unce var pildīt pīrāgs.
- Nomainiet kanēli un muskatriekstu ar ābolu pīrāga garšvielu maisījumu.
- Bumbieru piepildīšana - Ielieciet ābolus ar sarkanām, mizotiem un kubiņos sagrieztiem vai sagrieztiem svaigiem bumbieriem.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 314 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 30 mg |
| Ogļhidrāti | 81 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 1 g |