Iedomājieties, ka jūs esat skaistajā Brazīlijas pludmalē, atpūšoties zem maigas šūpošanās palmas, pilnīgi atvieglinātas, bet izsalkušas brokastīs. Vai iedomājieties, ka esat tikko pabeidzis papildus grūtu treniņu sporta zālē, un jūs vienlaikus ir karsts, nosvīdis un vājš ar izsalkumu. Kādas ir ideālas brokastis abiem šiem scenārijiem? Protams, brokastu bļoda ir Brazīlijas açaí!
Açaí (pronounced a-sa-EE) ir barojošas ogas, kas aug Centrālamerikā un Dienvidamerikā ar palmu sugu. Viņiem ir gaiša, salda garša un tie ir ļoti dziļi purpursarkani. Viens no labākajiem veidiem, kā baudīt acai, ir ēst tos kā saldētas biezenis, gandrīz kā sorbets, kas papildināts ar svaigiem augļiem (parasti banāniem) un granolām. Šī kafijas pupiņu kafija - auksta, salda, pīrāga, ar kraukšķīgumu no granolām - piepildīs jūs, atdzesīs jūs un varēs izmantot arī visu veidu uzturvērtību un veselību, ja daudzos apgalvojumus par veselīguma īpašībām acai ogu ir taisnība.
Brazīlijā saldētu açaí bieži vien sajaucas ar guarānu (parasti sīrupa veidā - xarope de guarana ), no Amazones augļiem, kas, domājams, ir daudz ieguvumu veselībai un satur arī kofeīnu. Daži cilvēki pievieno citas sastāvdaļas acai bļodā, piemēram, pienu, cukuru, apelsīnu sula vai ananāsus. Man patīk pievienot saldētai pasifloru biezeni par tā tartness. Lasiet vairāk par slaveno açaí brokastu bļodu šeit.
Kas jums būs nepieciešams
- 200 g saldētas açaí biezenī, nedaudz atkausēta (apmēram 1/3 tase) (meklējiet "smoothie pack" saldētavas sadaļā veselības pārtikas veikalos)
- 2 banāni
- 1 ēdamkarote cukura
- 1/4 glāzes saldētas pasifloru biezenis (pēc izvēles) vai 1/4 tase apelsīnu sulas
- 1/4 glāzes granola
Kā to izdarīt
- Ievietojiet sasaldētu açaí un kaislîbu augu biezeni blenderī, vienlaikus ar vienu bananu, apelsīnu sulu (ja to lieto) un cukuru. Blend līdz gluda un bieza. Maisījumam vajadzētu būt mīksta sorbeta tekstūra, ko jūs ēdat ar karoti. Ja vēlaties, pamēģiniet un pievienojiet vēl cukuru vai arī nedaudz laima sulas, lai iegūtu papildu garšu.
- Novietojiet augļu maisījumu bļodā. Pārgrieziet atlikušo banānu un ievietojiet šķēles acai augšdaļā. Apbērt granolu virs augļiem.
- Izbaudiet tūlīt!