Šīs vienkāršās cūkgaļas marinādes sastāvdaļas ir apelsīnu sula, medus, sinepes un ķiploki. Cūkgaļas riņķa rīsi piedāvā lielisku garšu un pievilcīgu prezentāciju. Tas ir lieliska izvēle, kad jūs gaida uzņēmumu, un tas padara pasakainu maltīti svētku svinībām. Cepšanas veids nav tas, kuru mēs regulāri gatavojam, bet nejūtam iebiedēšanu; tas ir vieglāk, nekā tu domā.
Cepumu marinē vismaz 2 stundas, tāpēc plānojiet sākt maltīti dienas sākumā. Vai ribas cepetis ir sagriezts vajadzīgajā izmērā; jāaprēķina vismaz uz vienu ribu vienai personai.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 mārciņas cūkgaļas rumpīti (6 līdz 8 rindas)
- 1 glāze apelsīnu sula
- 3 ķiploka daiviņas (smalki maltas)
- 2 ēdamkarotes pikanta brūnās sinepes
- Dash Worcestershire mērce
- 3 ēdamkarotes medus (vai brūnais cukurs)
- 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
- 1 ēdamkarote auksta ūdens
Kā to izdarīt
- Pagatavojiet cūkas ceptuvi ar papīra dvieļiem, lai nožūtu.
- Apvienojiet apelsīnu sulu, malto ķiploku, sinepju, Worcestershire mērci un medus vai brūna cukura lielā atkārtoti uzglabājamā pārtikas uzglabāšanas maisā vai traukā. Pievienojiet cūkgaļas cepumu un zīmogu. Marinējiet cūkgaļu vismaz 2 stundas vai visu nakti, dažreiz pagriežot, lai ceptu ar marinādi.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Ielieciet trauku ar foliju un novietojiet plauktu.
- No marinādes noņemiet cepeškrāsni un novietojiet to uz sagataves pagatavotajā pannā. Aptiniet kaulaudu augšējās daļas ar foliju, lai nepieļautu, ka tas kļūst ķīmisks.
- Cepiet cūkas apmēram 20 minūtes par mārciņu. Cūku minimālā drošā temperatūra saskaņā ar USDA ir 145 F. Ja neesat pārliecināts, pārbaudiet ar tūlītējas ēdiena termometru, kas ievietots biezākajā cepeša daļā, nevis pieskaroties kaulam.
- Atliciniet atlikušo marinādi līdz pilnīgai vārīšanai. Apvieno kukurūzas cieti un ūdeni un samaisa līdz gludai. Marinādē pievienojiet kukurūzas ciete maisījumu un maisot, pagatavojot, līdz tas ir sabiezināts.
- Tīriet cūkas gaļu ar foliju un ļaujiet tai gulēt apmēram 15 minūtes.
- Lai pagatavotu, sagrieziet cepešpannu starp ribām un nosusiniet katru šķēli ar kādu mērces maisījumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 84 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 14 mg |
| Nātrijs | 71 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 6 g |