01 no 09
Skaists koku veidots Challah
Koka formas challah maize, kas ideāli piemērota Tu B'Shevat vai bērnu nosaukumiem. © Miri Rotkovitz Skaista pīts klišeja vienmēr ir klasiska, bet dažreiz ir jautri izlauzties jauna forma īpašam gadījumam. Šī koka formas challah iedvesmoja ebreju Jauno gadu koku Tu B'hevat. Bet tas būtu arī jauki dzīves cikla notikumiem, kas svinētu papildinājumu ģimenes kokam, piemēram, bērnu nosaukumu, bris, saderināšanās ballīti vai post- Aufruf vai Shabbat Chatan pusdienu. Lasiet tālāk, lai sniegtu fotoattēlu sīki izstrādātus norādījumus koka formas challah veidošanai.
02 no 09
1. solis: sadaliet Challah mīklas pusi
Divas pusas mīkla sadaliet. © Miri Rotkovitz Pirms jūs varat sākt veidot, jums būs nepieciešama daži challah mīklas. Šis Veganas ūdens Challah padara elastīgu, viegli veidotu mīklu. Vēl viena jauka iespēja, it īpaši Tu B'Shevat, ir šī Honey Almond Challah (Neviena mīklas otrā pieauguma laikā nav ievērojami uzpūsta, tāpēc jūsu kokam jāsaglabā precīzi formulēta forma.)
Mīklas samaisa un mīca, un ļauj tai pacelties. Pēc sākotnējā pieauguma, izmetiet mīklas un sadaliet mīklu divās aptuveni vienādās daļās. (Neuztraucieties, ja tie nav tieši tādā pašā izmērā.)
Padoms. Ja jūs izgatavojat mīklu no sava liela daudzuma receptes, lai veiktu hafrashat challah , apsveriet, cik daudz mīklas jūs parasti lietojat liela pīts kukulis; tam jābūt pietiekamam, lai izveidotu vienu koku. (Tas būs apmēram 1/5 līdz 1/6 no mīkla, kas izgatavota ar 5 lb maisiņu ar miltiem).
03 no 09
2. solis: sadaliet pusi mīklas divās daļās
Challah mīkla, sadalīta un sagatavota veidošanai. © Miri Rotkovitz Pēc tam uzņemiet vienu no lielajām mīkla bumbām un sadaliet to pa pusi. Tie ir gabali, ko izmantosiet koka ķermeņa formā turpmākajos soļos.
04 no 09
3. solis: veidojiet mizas virves koka stumbram
Divas koka stumbrs, kas sastāv no mīklas. & kopija, Miri Rotkovitz Ielieciet lielu rīvētu cepešpannu ar silikona starpliku vai pergamenta papīru. Paņemiet vienu no mazākajām mīklas bumbām, ko tikko izveidojāt, un izveidojiet to garajā virvē. Uzlieciet virvi uz cepšanas lapas. Atkārtojiet ar otro mazāko mīkla bumbiņu, izveidojot citu tā paša garuma un diametra virvi. Uzlieciet otro virvi blakus pirmajam.
05 no 09
4. solis: savelciet Challah mīklas virves kopā
Griežas ar Challah mīklu, lai izveidotu koka stumbru. © Miri Rotkovitz Sastipriniet virvju galus kopā. Uzlieciet virvi pār otru un turpiniet mainīt virves, lai veidotu stingru vērpjot. (Jūs varat pacelt troses no cepšanas lapas, ja jums šķiet, ka šāds veids ir vieglāk veidot.) Neko nejauciet vērpjošās grunts galus - jūs tās veidosiet koku saknēs. Novietojiet pabeigto vērpjot cepšanas lapas vidū, ja iespējams, dodiet nedaudz papildu vietas augšpusē. (Tas dos jums vairāk iespēju sakārtot koka lapotni.)
06 no 09
5. solis: veidojiet saknes
Formas koku sakas veidošana. © Miri Rotkovitz Takras apakšā sakārtojiet mīklu, lai tā būtu līdzīga koku saknēm. Varat vienkārši izkliedēt griešanās leņķi pretējā virzienā. Vai sīkāk, sagriež vienā vai abās mīklas daļās, un veidojas saknēs.
07 no 09
6. solis: sadaliet atlikušo mīklu
Atlikušo mīklu sadaliet koku lapām. © Miri Rotkovitz Noņemiet atlikušo lielo mīklas gabalu no 1. posma un sadaliet to 5 vienādi izmēra gabaliņos. Jūs izmantosiet tos, lai izveidotu koka zaļumu.
08 no 09
7. solis: Mīklu veidojiet spirālos
Veidojot lapotni koka šahai. © Miri Rotkovitz Rullējiet un izstiepiet katru mīklas bumbiņas starp rokām, lai izveidotu virves. Paņemiet vienu no virvēm un savelciet to ap sevi, lai izveidotu spirāli. Atstājiet mazu asti katras spirāles galā - jūs izmantosiet tos, lai pievienotu spirālus koka stumbram.
09 no 09
8. solis: sakārtojiet mīklas spirālus, lai izveidotu koka lapotni.
Koka lapotnes sakārtošana. © Miri Rotkovitz Sakārtojiet mīklas spirāles blakus koka stumbra augšpusē. Ielieciet katras spirāles astes virs vai zem stumbra, lai nodrošinātu to ar challah. Vizuālajam interesam mainiet dažu spirālveida virzienu.
Uzklājiet šahu ar tīru tējas dvieli un ļaujiet pacelties atbilstoši receptes norādījumiem. Uzkarsē cepeškrāsni, kā norādīts, otu ar olas mazgāšanu un cep. Pārnest challah uz plauktu, lai atdzist. Izbaudi!