Šī klasiskā cūkgaļas masa ir ideāla cūkgaļas cepšanai. Tas ir īpaši iecienīts velcētajai cūkgaļai, tomēr šo pamata berzes recepti var izmantot arī ribas un karbonādes.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/3 tase / 80 ml paprikas
- 1/4 tase / 60 ml cukura
- 2 ēdamkarotes / 30 ml melnie pipari
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sāls
- 2 tējkarotes / 10 ml sausas sinepes
- 2 tējkarotes / 10 ml čili pulvera
- 1 tējkarote / 5 ml baltie pipari
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml kajēna piparu
Kā to izdarīt
- Visu sastāvdaļu sajauciet. Pirms vārīšanas gatavo pusi no maisījuma 12 līdz 24 stundas gaļā.
- Pirms smēķēšanas uzklāt atlikušo berzi . Pietiek apmēram 5-6 mārciņas gaļas.
- Uzglabāt hermētiskā stikla burkā vēsā, sausā vietā līdz 1 mēnesim pēc sagatavošanas. Pirms uzglabāšanas pārliecinieties, ka mitrums nesaslīst.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 91 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 3,562 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 2 g |