Cūkgaļas Satay recepte

Viena lieta, kas patiešām padara šo Satay recepte izceļas, ir zemesriekstu sviests. Riekstu aromāts, kas sajaukts ar sojas mērces un saldo brūnā cukura maigu dūmu, labi apvienots, lai izveidotu delicious ķirbjus, kas ir ideāli piemēroti viesībām. Pasniedziet kā uzkodas vai galveno ēdienu.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 mārciņa / 450 g cūku filejas bez kauliņiem
• marināde:
• 2 ēdamkarotes / 30 ml gluda zemesriekstu sviestā
• 1/2 tase / 120 ml sīpols, maltas
• 1-2 ķiploku daiviņas, maltas
• 2 ēdamkarotes / 30 ml citronu sulas
• 2 ēdamkarotes / 30 ml sojas mērces
• 1 ēdamkarote / 15 ml brūnais cukurs
• 1 plankums Tabasco
• 1 ēdamkarote / 15 ml augu eļļa
• mērcēšanai mērcē:
• 1 tase mazu nātrija sojas mērci
• 1/4 tase ūdens
• 1-2 zaļie sīpoli smalki sagriezti
• 1 mazu čili smalki sagrieztu
• 1 tējkarote brūna cukura
• 1/2 tējkarotes zivju mērci

Kā to izdarīt

1. Izgrieziet cūkgaļu uz 1/2 "kubiciņām un ievietojiet to atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Ievietojiet atlikušās sastāvdaļas maisītājā un samaisiet, līdz tās vienmērīgi samaisa. Ielejiet maisījumu ar cūkgaļu un uzmanīgi izmetiet, lai pārklātu, pārliecinoties, ka uz visiem gabaliņiem ir marināde.

2. Vītiniet cūkas uz iesmiņiem un grilli uz karsto ogļu astoņām līdz 10 minūtēm, laiku pa laikam pagriežot, līdz pabeidz. Ja lietojat bambusa skrūves, iemērciet tos ūdenī vienu stundu, lai novērstu degšanu.

3. Apvienojiet mērcēšanas mērci sastāvdaļās nelielā bļodā. Izbaudiet sāls un garšvielu saturu un pielāgojiet to pēc jūsu vēlmēm. Pasniedz ar svaigu grilētu cūkgaļu.