Rødgrød med fløde , sarkano ogu pudiņš ar krējumu, ir Dānijas raksturīgais deserts.
Izmantojiet pīrāgu ogas, piemēram, sarkanās jāņogas, ja tās var atrast. Ja jūs to vietā izmantojat zemenes, samaziniet cukura daudzumu tā, lai tas nav pārāk jauks. Šķietami neierobežotas variācijas, un daudzas receptes arī ir rabarberi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas sarkanās ogas vai augļi (sarkanā
- upenes , upenes, avenes, zemenes, rabarberi vai kombinācija)
- 3 tases ūdens
- 1 glāze cukura
- 1/4 tase kartupeļu cieti vai kukurūzas cieti, izšķīdina 1/2 tase aukstā ūdens
- 1 glāze smagā krējuma, vienkārša vai saputota ar 1 ēdamkaroti
- vaniļas cukurs
Kā to izdarīt
- Tīriet augļus labi. Ja lietojiet rabarberu, sasmalciniet to 1 collu gabalos.
- Novietojiet augļus nedekonējošā katlā un pārklājiet ar 3 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazinās siltuma daudzums līdz vidēji zemam un uzkarsē, līdz auglis nokrīt.
- Izņemiet no karstuma un sasmalciniet sulu ar marli vai smalku sietu. Novērst ogu sēklas.
- Atgrieziet sulu, lai uzsildītu, maisītu ar cukuru un pazemina vārīšanās temperatūru.
- Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un pievienojiet izšķīdušo kartupeļu miltus vai kukurūzas cieti. Maisot maisījumu pastāvīgi, līdz tas sāk gelēt līdz smagā sīrupa konsistencei.
- Izņem no siltuma, ielej individuālos kausējamos traukos, pārklāj ar aptinumu un paliek ledusskapī vismaz 2 stundas un līdz divām dienām.
- Atdzesē ar vaniļas cukuru vai svaigi salātu vistu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 670 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 45 mg |
| Nātrijs | 16 mg |
| Ogļhidrāti | 121 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 16 g |