Dienvidu stila spareribus cep ar dūmu mājās gatavotu barbekju mērci. Šī ir viegla, ērta un neaizmirstama maltīte jebkuras nedēļas naktīs. Worcestershire sniedz šo BBQ mērci jauku dienvidu tang.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 mārciņas spareribus, sagriezti porcijas lieluma porcijās
- 1/2 tase etiķa
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote sauss sinepes
- 1 ēdamkarote selerijas sēklas
- 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
- 1 1/2 tējkarotes čili pulvera
- 1 tasi kečups
- 2 ēdamkarotes brūna cukura
- 1 tējkarote
- paprika
- 1/2 tējkarotes piparu
- dash šķidrums dūmu
- 1/8 tējkarotes kayenna piparu
Kā to izdarīt
- Novietojiet spareribus uz plaukta lielā cepšanas pannā.
- Ielejiet ūdeni pannas apakšā līdz 1/2 collu dziļumam.
- Cieši aizskrūvējiet un cepiet 300 F temperatūrā 1 1/2 stundas, līdz ribas ir maigi.
- Apvienot visas pārējās sastāvdaļas, labi sajaucot. Iztīriet šķidrumu no ribām un noņemiet plauktu no pannas.
- Ielej 1 glāzi mērces pāri ribām.
- Cep 30 minūtes 325 F atklātā pannā.
- Ielej atlikušo mērci pār ribām; cep 30 minūtes ilgāk.
- Baste reizes, lai pārliecinātos, ka ribas ir pilnībā pārklāti.
Kalpo no 4 līdz 6.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 567 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 438 mg |
| Ogļhidrāti | 111 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 27 g |