Easy citronu mērces piesejas recepte

Mīlestība citronu meringue pie? Izmēģiniet šo recepti ar garšīgu, piesārņotu citronu biezpienu un lielu daudzumu slīpējošu mieringu.

Kas jums būs nepieciešams

• 4 olu dzeltenumi (izņemot baltumus, lai atbrīvotos)
• 1/3 tase kukurūzas ciete 3 ēdamkarotes
• 1 1/2 glāzes ūdens
• 1 1/3 glāzes cukura
• 1/4 tējkarotes sāls
• 3 ēdamkarotes sviesta 2 ēdamkarotes
• 1/2 tase citronu sulas 2 citroni, sulaini un ziesti
• 1 ēdamkarote smalki sarīvētu citronu miziņu
• 1 (9 collu) iepriekš uzkarsēta pīrāga čaula
• 4 olu baltumi
• 1 zobakmens krēms
• 2 ēdamkarotes cukura 6 ēdamkarotes

Kā to izdarīt

Padarīt citrona pildījumu:

1. Uzkarsē krāsni līdz 375 grādiem F.
2. Vāra olu dzeltenumus vidēja izmēra maisīšanas traukā un novietojiet malā.
3. Kārbā vidējā siltumā apvienojiet kukurūzas cieti, ūdeni, cukuru un sāli. Vēss, lai to apvienotu. Maisu bieži un maisījumu uzlej līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz 1 minūti.
4. Noņemiet no karstuma un, uzliekot vīriņus, vienlaikus pievienojiet 1/2 tase karstā maisījuma olu dzeltenumiem, līdz esat pievienojis vismaz pusi no maisījuma.

1. Atgrieziet olu maisījumu atpakaļ uz kastroli. Samaziniet siltumu zemam un pagatavojiet, nepārtraukti maisot, vēl 1 minūti. Noņemiet no karstuma un viegli maisiet sviestā, citronu sulā un iemērc, līdz tā ir labi salikta.
2. Ielieciet maisījumu iepriekš uzkarsētā pīrāga čaulā. Karstās kārtas karotnē aizpildot karsto pudeli (sk. Zemāk). Meringue pilnībā jāpārklāj citronu maisījums. Cepiet 10-12 minūtes vai pagaidiet līdz zeltainam. Noņemiet no cepeškrāsns un atdzesējiet uz stiepļu plaukta. Pārliecinieties, ka pīrāgs ir pilnībā atdzisis pirms sagriešanas.

Make Meringue Topping:

Vāra olu baltumus trauka maisītāja traukā, līdz rodas mīksti virsumi, un pēc tam pakāpeniski pievieno cukuru un turpina siekt, līdz stiprajā pīķī veidojas aptuveni 1 līdz 2 minūtes. Izmantojiet uz augšu citronu pildījumu.

Vairāk Gourmet Pīrāgs Receptes

• Mocha Latte šokolādes pīrāgs
• Šokolādes pusnakts pīrāgs

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	299
Kopējais tauku saturs	7 g
Piesātinātie tauki	4 g
Nepiesātināts tauki	2 g
Holesterīns	116 mg
Nātrijs	111 mg
Ogļhidrāti	54 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	6 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)