Granny Smith Apple Pie

Šis Granny Smith Apple Pie ir tieši tas, ko jūs redzat, kad dzirdat vārdus "ābolu pīrāgs". Garoza ir sviestmaize, ar cukura pārslodzi, un pildījums ir pilns ar tortēm, sulīgiem āboliem.

Šis pīrāgs izmanto Granny Smith ābolus, jo tie cepšanas laikā labi izturas, to ir viegli atrast pārtikas preču veikalos un uzpilda nepārprotamu saldo tortu aromātu. Ja jūs nevarat atrast Granny Smiths, vai, ja vēlaties, lai jūsu sīpols būtu saldāks, meklējiet tādus ābolus kā Galas, Pink Ladies vai Honeycrisps.

Kas jums būs nepieciešams

• Pīrāga garozai:
• 2 2/3 tases
• milti
• 1 tējkarote sāls
• 1 glāze saīsinot
• 1/2 tase plus 2 ēdamkarotes auksta ūdens
• Par Apple piepildīšanu:
• 6 tases āboli (mizoti un sagriezti Granny Smith vai citi tortes āboli)
• 1 glāze brūnā cukura (vairāk vai mazāk atkarībā no garšas,
• iepakots )
• 2 ēdamkarotes
• milti
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1 ēdamkarote
• citronu sula
• 1/2 tējkarote
• kanēlis *
• 1/4 tējkarote
• muskatrieksts *
• 1 ēdamkarote sviesta (auksts)
• 1/4 tase piena

Kā to izdarīt

Lai padarītu pirkstu garoza:

1. Lielā bļodā ar stiepli noslaucīt miltus un sāli. Novietojiet trauku ledusskapī. Novietojiet izmērīto saīsinājumu arī ledusskapī. Izmēriet ūdeni glāzē mērcē . Novietojiet to arī ledusskapī. Atdziest tos visus vismaz vienu stundu.
2. Noņemiet miltu maisījumu un saīsinājumu no ledusskapja. Izgrieziet saīsināšanu uz miltiem, izmantojot mīklas maisītāju, divus naži šķēres veidā vai pārtikas pārstrādātāju. Pievienojiet 1/2 tase auksta ūdens. Sajauc, līdz maisījums veido bumbu. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens. Ja tiek pievienots pārāk daudz ūdens, tad nedaudz miltu. Pīrāgu mīklas sadaliet pa pusēm divām bumbiņām.

1. Mīciet savu darba virsmu un rullīti. Man vienmēr patīk mazu bļodiņu ar miltiem, ja tas būtu nepieciešams miltiem. Vienkārši atcerieties, ka pārāk daudz miltu padarīs jūsu pīrāga garozas mīklu stingru. Pārāk ilglietojoša mīza padarīs to grūtu.
2. Vienā laikā izvelciet vienu mīklas bumbiņu, atstājiet otru ledusskapī. Izvelkot no mīklas izstrādājuma vidus, aplis ir 2 collu platāks nekā apgrieztā pie plati. Mīklu lieciet uz skrūves tapa. Izskrūvējiet to virs pīrāga. Mala jābūt pat ar pīrāga plāksnes malu. Piesaistiet pīrāgu.
3. Uzkarsē krāsni līdz 425 F

Lai piepildītu pildījumu:

1. Novietojiet ābolu šķēles lielā bļodā. Pievieno brūno cukuru, miltus, sāli, citronu sulu, kanēli un muskatriekstu. Maisīt, lai apklājiet ābolus pilnīgi ar brūnā cukura maisījumu. Ielejiet ābolu maisījumu pīrāga čaulā. Sviestu sagrieziet mazos kvadrātos. Izkliedējiet tos pa āboliem.
2. Pirmajā kārtā ievelciet otro * mīklas bumbu. Uzlieciet ābolu pildījumu virsū. Augšpusē jābūt 3/4 collu pārkarei. Noslaukiet augšējo garožu apakšdaļu. Reizes zem pārmērīgas mīklas. Flīžu malas pēc vajadzības. Izgrieziet šķēļus augšpusē, lai izvadītu tvaiku.
3. Izmantojiet mīklas suku, lai krāsotu augšējo garoza ar pienu. Pārkaisa cukuru virsū. Cepiet pīrāgu 15 minūtes. Noņemiet to no cepeškrāsns un pārklājiet garo ārējo malu, lai tā netiktu dedzināta. Cepiet pīrāgu vēl 25 līdz 30 minūtes.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	340
Kopējais tauku saturs	21 g
Piesātinātie tauki	7 g
Nepiesātināts tauki	9 g
Holesterīns	9 mg
Nātrijs	247 mg
Ogļhidrāti	38 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	2 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)