Šī ātrā un vienkāršā gaļas lapu sviestmaizes recepte ir ideāli piemērota, lai pēc iespējas gardākais būtu izmantot atlikumus.
Kas jums būs nepieciešams
- Par gaļas ceptuve:
- 2 lbs malta liellopa gaļa
- 1,5 krūzes drupinātas baltmaizes
- 1 neliels sarkanais sīpols, sasmalcināts
- 2 šalotes, sasmalcinātas
- 3 ēd.k. Worcestershire
- 2 ēd.k. saldā karstā sinepes
- 2 ēd.k. Universāla garšviela
- 2 olas
- 1/4 tases kečups
- 1/2 glāzes BBQ mērce (sadalīta)
- 1 ēd.k. brūnais cukurs
- 1 glāze ķiršu tomātiem, sasmalcināti pusi
- 1 ēd.k. olīvju eļļa
- Par sviestmaizi:
- 1 bieza karsta šķēle
- gaļas kulons uz sviestmaizi
- 2 šķēles grauzdētas ķiploku ciabatta maizes
- 1 ēd.k. varonāze
- 1 ēd.k.
- kraukšķīgi cepti sīpoli
- 1 ēd.k.
- ātri marinēta sarkanā sīpola
- 1 pāris saldu un karstu sālītas mikroshēmas
- 1 ēd.k. marinēti pipari
- 1 ēd.k. BBQ mērce
Kā to izdarīt
---- FOR MEATLOAF ----
- Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem. Kvadrātveida cepšanas traukā pievienojiet olīveļļu un uztrieciet ap trauka dibenu.
- Lielā traukā apvienojiet zemes liellopu gaļu, baltmaizi, sarkano sīpolu, šalotes, Worcestershire, saldās karstās sinepes, olas, sāli, universālo garšvielu, kečupu, 1/4 glāzes BBQ mērci (rezervējiet otru pusi nākamajā solī ) un sajauc kopā.
- Sagatavojiet gaļas cepšanas maisījumu kāršu formā un novietojiet ieziestā trauka vidū. Ielieciet pusi ķiršu tomātus uz abām pusēm un uzlieciet pārējo BBQ mērci un apkaisa ar brūnā cukura. Izmantojot tinfoilu, izveidojiet kupolu ap gaļas lapu šķīvi un ievietojiet to cepeškrāsnī.
- Cep uz stundas ar alumīnija foliju uz tā, un pēc tam pabeidz to vēl pusstundu, izslēdzot foliju vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 165 grādus. Ļaujiet gaļas plīvajam sēdēt dažas minūtes pirms pasniegšanas.
---- PAR SANDVIČU ---
- Uz vienas šķēles maizes pievienojiet bbq mērci, kraukšķīgus ceptus sīpolu gabaliņus, marinētu papriku, biezu gaļas lapu šķēlīti, saldo karsto marinādi un marinēto sarkano sīpolu. Uz atlikušā maizes šķēle uzberiet majonēzi un ielieciet to sviestmaizes augšpusē. Pasniedz nekavējoties.