Šis ir ātrs un vienkāršs flakona steiks, lai sagatavotos jebkurai nedēļas nogales maltītei. Vienkārši marinējiet to nakti, un nākamajā vakarā jums būs ātras vakariņas. Grauzdēti sarkanie pipari nodrošina jauku spilgtumu
Kas jums būs nepieciešams
- 3-4 mārciņas / 1,4-1,8 kg flange steiks
- 1/4 tase olīveļļas
- 1 1/2 ēdamkarotes baltā etiķa
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1 tējkarote jūras sāls
- 1/2 tējkarotes rupjas maltas melnie pipari
- 1/4 tase
- apcepti sarkanie pipari , nosusināti un rupji sasmalcināti
- 1/4 tases plakanas lapas pētersīļi, smalki sagriezti
- 3-4 lielas bazilika lapas, smalki sagrieztas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote balzamikas etiķa
- 2 tējkarotes medu
- šķipsniņu sāls un melnie pipari
Kā to izdarīt
Novietojiet flange steak vērā resealable plastmasas maisā. Mazā stikla vai plastmasas traukā apvienojiet 1/4 tase olīveļļas, baltā etiķa, ķiploku, sīpolu, pulveri, sāli un piparus. Pārlejiet maisījumu gaļā, pārliecinoties, lai visas virsmas pārklātu. Atbrīvojiet gaisu no atkārtoti nosedzamā maisa, notīriet un ievietojiet ledusskapī 4 līdz 8 stundas.
Uzkarsē grilu lielam siltumam. Sagatavojiet gliemežvāku gliemežvāku, sajaucot grauzdētus sarkanos piparus ar pētersīļiem, baziliku, 1 ēdamkarote olīveļļas, balzamiko etiķi, medu un sāls un melno piparu šķipsniņu.
Nosedziet ar plastmasas apvalku un novietojiet malā.
Noņemiet no marinādes steiku un novietojiet uz grila. Pagatavojiet 8 līdz 10 minūtes vienā pusē vai, līdz tas sasniedz vēlamo vieglumu. Pēc vārīšanas, noņemiet no karstuma un ļaujiet steiku atpūsties 5 līdz 10 minūtes pirms griešanas. Pasniedziet ar grauzdētiem sarkanajiem pipariem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 736 |
| Kopējais tauku saturs | 37 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 19 g |
| Holesterīns | 239 mg |
| Nātrijs | 228 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 86 g |