Viegls un aromātisks grilētu omāru asti recepte. Citronu un herb maisījums patiešām palīdz šo ēdienu pop. Kaut arī šī recepte prasa olīveļļu, jūs noteikti varat izmantot kausētu sviestu kaut ko mazliet dekadents.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 lielas omāri astas, sagrieztas gareniski
- 1/4 tase / 60 ml olīveļļas
- 1 citrona sula
- 1/4 tase / 60 ml svaigas sarkanās lapas
- 4-5 lielas bazilika lapas
- 2 lielas salvijas lapas
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 ēdamkarote / 15 ml svaiga timiāna
- 1 ēdamkarote / 15 ml baltvīna
- 1 tējkarote / 5 ml medus
- 1 tējkarote / 5 ml sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml čili pulvera
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sarkano piparu pārslu
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
- Lai sagatavotu augu saknēm, uzlieciet garšaugus, olīveļļu, vīnu, citronu sulu, medu un garšvielas pārtikas pārstrādātājā un pulsējiet, līdz labi apvieno. Garša maisījums un pievienot vairāk medu, ja ir pārāk skāba.
- Sagatavojiet kokogles grilu vidēja siltuma dēļ.
- Izmantojot virtuves šķēres, sagrieziet omāru astes uz pusēm gareniski un noskalo ar aukstu ūdeni. Pat sauss Novietojiet omāru astes, apvalku pāri uz grila.
- Uzmanīgi, karote zālaugu maisījumu mīkstuma daļai. Esiet dāsni ar maisījumu. Pārklājiet grilu un pagatavojiet omāru 8 līdz 12 minūtes. Korpusam jābūt spilgti rozā krāsā, un mīkstumam jābūt caurspīdīgam līdz centram. Vienreiz, vārīti, noņemami no karstuma un kalpo.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 239 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 53 mg |
| Nātrijs | 777 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 10 g |