Šīs receptes dēļ jūs vēlaties, lai jūsu grils būtu pēc iespējas karsts. Ideja ir panākt, lai garšvielas kļūtu nokrāsas, pirms pārbīdat sarkano snapper . Kad zivis tiek grilēti, to papildina aromātiska sviestu mērce. Absolūti garda un ideāla gandrīz jebkuram gadījumam.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 sarkanās snapper filejas (pa daļām)
- 1/2 tase / 120 ml sviesta
- 2 ēdamkarotes / 30 ml citronu sulas
- 1 ēdamkarote / 15 ml pētersīļi (maltas)
- 1 tējkarote / 5 ml paprikas
- 1 tējkarote / 5 ml sāls
- 1 tējkarote / 5 ml žāvēta timiāna
- 1 tējkarote / 5 ml žāvēta sarkanvīns
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
- Pēc izvēles: 1/4 tējkarotes / 1,25 ml kayenne
Kā to izdarīt
- Sajauciet papriku, kajenni, sāli, ķiploku sāli, sīpolu sāli, timiānu, oregano un piparus. Apkaisīt pa sarkanās lāpstiņas abām pusēm.
- Uzkarsē grilu ar lielu karstumu. Pirms zivju ievietošanas uz grila, eļļu grila restes labi. Veiciet vairākas caurlaides, jo tas radīs jauku nelobītu virsmu.
- Sasmērējiet citronu sulu . Noņemiet no karstuma un pievienojiet sviestu. Labi samaisa.
- Grila sarkanais snapper, kamēr darīts. Aptuveni 5-6 minūtes vienā pusē vai līdz zivs sasniedz iekšējo temperatūru vismaz 145 F
- Kad tas ir pagatavots, noņemiet zivis no grila un plāksnes. Pievienojiet pētersīļus citrona sviestam, karote 1/4 sviesta maisījuma pār katru zivju gabalu. Pasniedziet ar grilētiem dārzeņiem vai mīļākajām pusēm.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 420 |
| Kopējais tauku saturs | 41 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 61 mg |
| Nātrijs | 633 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 10 g |