Jūs ietaupīsiet daudz kaloriju, izvēloties cept savu "ceptu" vistu, nevis to cepot. Lūk, kā to izdarīt.
Tāpat kā ar jebkuru recepti, pirmā lieta, ko vēlaties veikt, ir apkopot visas nepieciešamās sastāvdaļas kopā. Neviens nav sliktāks nekā pietuvoties jūsu receptē tikai, lai atklātu, ka jums ir īss kaut kas. Par šo recepti jums būs nepieciešams:
Vistas krūtiņas ar kaulu vai bez tās labi darbosies ar šo recepti. Ir svarīgi atcerēties noņemt ādu, ja notikt iegādāties vistas krūtiņas, kuru daba joprojām ir neskarta.
Tas būs arī labs laiks, lai uzkarsētu cepeškrāsni līdz 375 ° F.
02 no 06
Sasmalciniet graudu pārslu
Crush cornflakes. Glow Images / Glow Attēli / GettyImages Cepeškrāsns cepta vistas kraukšķīgums rodas, ja ārējā apvalkā tiek izmantotas sasmalcinātas kukurūzas pārslas. Vieglākais veids, kā sasmalcināt kukurūzas pārslu, ir ievietot tos lielā ziplock bagāžā. Pēc tam izmantojiet rullīti (vai augstu kausu / stiklu) un vairākas reizes velciet to pāri maisiņiem, sasmalcinot kukurūzas pārslu, līdz tie ir smalki sasmalcināti. Jūs varat atstāt dažas nedaudz lielākas plēksnes, jo tas palīdzēs pievienot tekstūru pārklājumam.
03 no 06
Atdaliet olu baltumus
Atsevišķi olu baltumi. Dorling Kindersley / Dorling Kindersley / GettyImages
Jums būs nepieciešama tikai olu baltā daļa no katras olas. Jūs varat izmantot olu atdalītāju, ja jums tas ir nepieciešams, lai veiktu šo darbību, vai arī jūs varat izmantot olu čaumalu, rīkojoties šādi:
Tev ir neliels bļoda. Kreka vienu olu pie čaulas vidusdaļas. Pārtrauciet čaulu divās pusēs pār mazo bļodu. Ļaujiet olu baltumam nonākt bļodā, vienlaikus saglabājot olu dzeltenumu vienā pusē no čaumalas (ko jūs varat iesaldēt, lai vēlāk lietotu). Tukšajā olu baltā krāsā no pudeles, kas nesatur olu dzeltenumu, mazajā bļodā. Pārnest olas dzeltenumu tukšā čaumalā, uzmanīgi nododot tikai dzeltenumu. Ļaujiet jebkuram olu baltumam nokrist bļodā. Turpiniet pārvadāt dzeltenumu starp divām olu čaumalas daļām uz priekšu un atpakaļ, līdz viss olu baltums ir iekritējis traukā.
Vāra bļodiņā olu baltumus un atmatā.
04 no 06
Sagatavojiet vistas pārklājumu
Sagatavot pļaušanu. Roger Dixon / Dorling Kindersley / GettyImages
Tālāk, jūs vēlaties, lai visas sastāvdaļas būtu vietas, lai ģērbtu cepeškrāsnī ceptu vistu. Ievietojiet miltus un melnos piparus sekla traukā un samaisiet ar dakšiņu līdz labi sajauc.
Vienu otru savā darba vietā novietojiet olu baltumus, miltu maisījumu un kukurūzas pārslas (katrā ziņā turiet tos atsevišķos traukos!), Lai jūs varētu viegli pārnest vistas krūtis starp katru pārklājumu.
05 no 06
Bagātiniet vistu
Maizes cālis. Cathy Scola / Moment Open / GettyImages
Bagātiniet vistu pārklājumos. Pirmkārt, cāļu sagrieziet miltu maisījumā, pēc tam pārejiet uz olu baltumu un, visbeidzot, iegremdējiet kukurūzas pārslu, pārliecinoties, ka tas pārklāj visu cāļu virsmas laukumu. Atkārtojiet ar atlikušajām vistas krūtīm un novietojiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar vārīšanas aerosolu.
06 no 06
Cept cāļu
Cepeškrāsns cepta vistas gaļa. Burvela un Burvela fotogrāfija / E + / GettyImages
Visbeidzot, jūs esat gatavs cep cepeškrāsnī ceptu vistu. Vistas uz cepamās panniņas ievieto cepeškrāsnī 375 ° F temperatūrā un cep 35-40 minūtes.
Jūs vēlaties, lai pārliecinātos, ka cāļa vairs nav sārta, lai pārliecinātos, ka tā ir pilnībā pagatavota. Jūs varat izmēģināt vistas gaļu, nedaudz sagriež vistu krūts biezākajā daļā un pārbaudot, vai tā vairs nav sārta.
Tagad esat gatavs izbaudīt gardu cepeškrāsnī ceptu vistu.