Jūs patiešām nevarat noiet greizi ar rozīņu mafiju, kas aromatizēts ar kanēli un muskatriekstiem. Mazais muskatrieksts patiešām ir viss, kas jums nepieciešams, bet tas papildinās smalkmaizītes ar jauku, pikantu smaržu. Jūs varētu arī aizstāt zemes krustnagliņas.
Starp citu, lielu smalkmaiņu veikšanas atslēga nemitīgi nemitina. Kad šķidrās sastāvdaļas tiek pievienotas sausai, sajauciet mīklu ar rokām, līdz milti ir samitrināti ne ilgāk par desmit sekundēm. Pārāk daudz sajaukšanas var izraisīt smalkmaizītes sauss, grūts vai saīsināts.
Pārliecinieties arī, ka jūsu cepamais pulveris ir svaigs. Ja tas ir vecāks par sešiem mēnešiem (vai, ja jūs nevarat atcerēties, cik vecs tas ir), iegādājieties jaunu konteineri.
Visbeidzot, ja vēlaties mazliet uzmavināt eļļu , šeit ir recepte vienkāršai strausu papildināšanai, kuru varat sajaukt tikai dažas sekundes.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases
- universālie milti (vai 2 1/4 tases mīklas miltus, atsijāti)
- 1/2 glāze cukura
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tase pilnā piena
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 liela olu (vai 2 vidējas olas)
- 4 ēdamkarotes sviesta (1/2 nūju vai saīsinājumu)
- 1 tase rozīnes
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1 šķipsniņu muskatrieksts
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 400 ° F
- Apvienojiet miltus, cepamo pulveri, sāli, kanēli un muskatriekstu.
- Atveriet sviestu un uzkarsējiet to mikroviļņu krāsnī mikroviļņu krāsnī drošā traukā apmēram minūtē, līdz tas ir rūpīgi izkusis. Novietojiet to atdzist istabas temperatūrā, bet neļaujiet tai atkal nostiprināties.
- Ievietojiet olas atsevišķā traukā un pēc tam pievienojiet olu cukuru, pienu, rozīnes un vaniļas.
- Rūpīgi samaziniet un sautējiet miltus ar muffin pannu (vai izmantojiet papīra smalkmaizītes).
- Ielejiet nelielu kausētu sviestu olu-vaniļas-piena maisījumā un ievietojiet to. Atkārtoti atkārtojiet 3-4 reizes, pievienojot nedaudz lielāku daudzumu šķidrā sviestā, līdz tas viss tiek pievienots.
Piezīme: nepievienojiet karstu kausētu sviestu olu maisījumam, jo sviesta siltums gatavotu olu, un tas nav tas, ko jūs vēlaties darīt! - Pievienojiet šķidrās sastāvdaļas sausām vielām un samaisiet vairāk par desmit sekundēm . Mīklai ir jābūt redzamai rupjai, un jūs varat redzēt sausu miltu kabatas. Tas ir labi! Ir ārkārtīgi svarīgi, lai mīkla netiktu sajaukta, vai arī tā rezultātā iegūtās smalkmaizītes būs pārāk grūti.
- Ātri karote mīklu uz gatavo banānu pannu un nekavējoties cep.
PADOMS: Attiecīgi sausas un mitras sastāvdaļas var iepriekš sajaukt, bet tiklīdz mitras un sausas sastāvdaļas ir savstarpēji apvienotas, šķidrums aktivizē cepamo pulveri, un mīklu tūlīt jākaļo. - Cepiet 20 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots smalkmaizītes centrā, ir tīrs.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 246 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 117 mg |
| Nātrijs | 374 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 6 g |