Dehidrētās kašķīņu čipsi ir atkarīgi un jauki, tomēr jums ir pilnīgi labs. Tie ir daudz veselīgāki kā fritēti kartupeļu čipsi. Ir divas metodes, kā padarīt tās ar pārtikas dehidratoru, un abi ir ļoti viegli. Neapstrādātas pārtikas entuziastiem ņem vērā: zemas temperatūras metode ražo neapstrādātu pārtikas produktu .
Ja jums nav dehidratora, jūs varat izmantot krāsns metodi, lai padarītu kašķa čipsus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liela ķekars, jebkura šķirne
- 2 līdz 3 tējkarotes neapstrādātas olīveļļas
- 3/4 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
- Lai sagatavotu Kailu, noņemiet lapas prom no lapu kātiem un stingriem midribs. Jūs nevēlaties nožūt visas lapas, jo midribs galu galā ar konsistenci zarus, un tie nav garšīgi. Komposts - lapu ziedi vai zupas krājumus.
- Nomazgājiet lapu lapu un labi izžāvējiet salātu svečturī vai uzmanīgi velmējiet lapas tīrā traukā.
- Izskalojiet izskalotās un žāvētās lapas nedaudz lielākos, nekā mikroshēmas gabalos; tie samazināsies nedaudz, kad tie nožūs.
Sastāvdaļu sajaukšana
- Lielā bļodā ar lielu neapstrādātu olīveļļu un sāli izveriet kaļķakmens. Masāža atstāj labi ar tīrām rokām. Visām lapām jābūt vairāk vai mazāk vienmērīgi pārklātām ar eļļu.
- Ja jums patīk pikanti garšīgie ēdieni, pievienojiet karameņu piparu. Jūs varētu arī pievienot uzturvielu rauga sierveidīgu garšu.
Dehidratatora šķīvju ievietošana
- Izklājiet lapas uz dehidratatora paliktnēm vienā kārtā. Nelieciet lapas vai tās vienmērīgi nezudīs. Labi, ja lapas pieskaras, bet tām nevajadzētu pārklājas pārāk daudz.
"Ātrā" dehidratora metode
Šī metode neizraisa mikroshēmas, kuras kvalificējas kā neapstrādātu pārtiku , bet rezultāts joprojām ir ļoti labs un gatavs zemāk par zemas temperatūras metodi.
Kaltē žāvē vienu stundu pie 145F / 63C. Samaziniet siltumu līdz 115F / 46C un žāvējiet vēl 3 līdz 4 stundas, līdz kraukšķīgi sauss. Pārejiet uz hermētiskiem konteineriem vai vakuuma blīvējumu ilgākai uzglabāšanai.
Zema temperatūras neattīrīta pārtikas metode
Kaltē žāvē uz 110 ° F / 43 ° C aptuveni 8 stundas (naktī vai darbā). Pārejiet uz hermētiskiem konteineriem vai vakuuma blīvējumu ilgākai uzglabāšanai.
Padomi Dehidrētās Kale Chips
- Laktīnato kaļķakmens, ko dēvē arī par dinozauru kašķu, ir mazliet grūtāk kārtot ar eļļu, taču, šķiet, ka tā ilgstošāk tiek dehidrēta.
- Ja jūsu kažokādas skaidas uzglabāšanas laikā zaudē savu krīzi, tos var atkārtoti kraukšķēt zemā (200F / 93C) krāsnī 10 minūtes vai dehidratācijā stundā 110 ° F / 43 ° C.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 34 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 5 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |