Spageti skvošs ir tik jautra dārzeņu! Tās citronu-dzeltenas mīkstums tiek sagrieztas garās, spageti līdzīgās daļās (cik tas ir foršs?), Un tas aizņem mērci, piemēram, pīle. . . labi, piemēram, pīle pīles mērcē!
To var cep, bet šī metode ir laikietilpīga. Spageti skvošs, kas tiek gatavots mikroviļņu krāsnī, ir gatavs bez laika plakanas. Vienīgā problēma ir tā, ka tai ir vajadzīga daudz vietas. Tradicionālā metode ietver pusu izvietošanu uz leju lielā mikroviļņu traukā, un, ja jums ir neliela mikroviļņu krāsns, tad jūs esat spiests gatavot tikai vienu pusi laikā, ja vēlaties, lai ēdiens būtu brīvs.
Pat ja jums ir liela mikroviļņu krāsns, var secināt, ka tradicionālā metode ūdens pievienošanai traukā un pārklājums ar plastmasas pārklājumu rada atšķirīgu problēmu: super karstās tvaiks var izraisīt plēves pārklājumu izkausēšanu.
Bet pat tad, ja iesaiņojums neleta, izplūstošais tvaiks var būt bīstams. (Un pat ne runā par iespējamo ķīmisko vielu izplatīšanas problēmu.)
Šī metode atrisina abas problēmas. Tas ļauj pagatavot jebkura lieluma spageti skvošs pusi no parastās vietas un vispār nav nepieciešams plastmasas pārklājums. Lūk, ko jūs darāt:
Grūtības pakāpe: viegli
Nepieciešamais laiks: mainīgs
Lūk, kā:
- Sagrieziet spageti skvošs gareniski (jūs vispirms varat noņemt stublāju, bet nepagrieziet to galos).
- Slaucīt sēklas un šķiedras, izmantojot lielu karoti. Atkal rīkojieties uzmanīgi, lai nepazustu galus.
- Paņemiet vienu no pusēm un novietojiet to uz cieši pieguļošā mikroviļņu trauka (piemēram, ovālas kastroles). Jūs vēlaties, lai tā būtu tik stabila un pēc iespējas atbilstoša. Ja tā nav, no apakšas nogrieziet ļoti plānu ādas sloksni.
- Ielieciet 1/2 tase ūdens uz paša skvoša dobuma (nevis traukā), tad novietojiet otru pusi uz augšu, noapaļojot uz leju.
- Uzmanīgi novietojiet to mikroviļņu krāsnī un gatavojiet pilnībā. Neliels skvošs (zem 1 1/2 lbs) gatavs gatavot apmēram 10 minūtes.
- Lai pārbaudītu dāvanu, vienkārši piespiediet augšējo pusi uzmanīgi (šajā gadījumā velciet ar krāsns dvieli!) Ja tas ir elastīgs, visticamāk, tas būs jādara. Uzmanīgi noņemiet augšējo pusi, lai redzētu, vai mīkstums ir kļuvis bagāts, daļēji caurspīdīgs dzeltens (pretstatā necaurspīdīgam dzeltenbaltajam)
- Iztukšojiet atlikušo ūdeni (var nebūt) un izvelciet stieņus ar dakšiņu. Cepiet ar sviestu (un Parmesan!) Vai mīļāko mērci. Lai jautri un veselīgi mainītu tempu, pievienojiet to Āzijas zupai nūdeles vietā.