Šis tradicionālais Meksikas dzēriens ir salds un atsvaidzinošs
Horchata (izrunā vai-CHAH-tah) ir meksikāņu dzēriens, kas pagatavots no rīsiem un aromāts ar kanēli un saldināts ar cukuru. Rīsi, dažreiz kopā ar dažiem riekstiem vai sēklām, ir samalti un sajaukti ar ūdeni, lai iegūtu piena dzērienu. Meksikā karstā klimatā tas tiek pasniegts ledus veidā kā dzesētājs.
Horčata ceļojums
Šī dzēriena saknes rodas no Ēģiptes, kur tās sākotnēji izmantoja chufa riekstu, lai padarītu horchata.
Senos laikos dzēriens devās ceļā uz Spāniju, kur to sauc par horčata de chufa . Kad spāņi atnesa dzērienu uz Meksiku, vietējie iedzīvotāji nomainīja chufa riekstu ar rīsiem (lai gan jūs varat atrast alternatīvo chufa versiju arī Meksikā).
Dzeramais Horčata
Šo dzērienu var atrast vairumā Meksikas restorānu, un to bieži pārdod Meksikas ielu pārdevēji. Tā kā tas nesatur pienu, tas netiks sabojāts tik vienkārši kā piena dzēriens.
Jūs varat iegādāties horčata sīrupu, kur jums vienkārši jāpievieno ūdens, bet tas ir viegli (un garš labāk), ja jūs izveidojat savu horchata. Jums vajadzīgi tikai baltie rīsi, kanēļa nūja, cukurs un ūdens, kā arī blenderis un sietiņš. Lai gan tas nav tradicionālais variants, jūs varat pievienot dažādus garšas piedevas rīsu maisījumam, lai iegūtu interesantu ieskatu par šo Meksikas klasisko.