Pazīstams arī kā putnu ligzdu zupa, šī recepte ķīniešu gremošanas ligzdas zupai ar akmeņogļu cukuru ir saldo desertu zupa, kas izgatavota no swiftlet ligzdām, kas ir neredzīgais.
Leģenda ir tāda, ka patērējošā putnu ligzdu zupa var atjaunot savu veselību un skaistumu un mainīt novecošanas sekas. Kā jūs varat iedomāties, žūrija joprojām to neuztraucas.
Reālā problēma ir atrast faktiskās swiftlet putnu ligzdas, jo tās kļūst par ierobežotu preci, bet ir tiešsaistes Āzijas piegādātāji, kas pārdod reālo lietu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 unces putnu ligzdas
- 4 tases ūdens
- 7 līdz 8 ēdamkarotes sasmalcināta roka cukura vai pēc garšas
Kā to izdarīt
- Lai sagatavotu putnu ligzdas, iemērc aukstā ūdenī vairākas stundas vai nakti. Labi noskalojiet. Iet pāri ligzdām un izvelciet visas brīvās spalvas.
- Divas reizes vāriet putnu ligzdas, uzkarsē ūdens podu vārīšanās temperatūrai un apmēram 5 minūtes uzspiež putnu ligzdas. Iztukšojiet un atkal pievienojiet ūdeni, uzkarsējiet un uzvāriet 5 minūtes. Drenāciet, labi noskalojiet un saspiediet sausu.
- Put putnu ligzdas potē, pievienojiet 4 tases ūdens. Uzvāra un vāra, līdz putnu ligzdas ir diezgan mīkstas (līdz 2 stundām). Pievienojiet akmeņogļu cukuru, maisot, lai izšķīdinātu.
- Pasniedz zupu karstu.
Piezīme. Jūs vēlaties to saglabāt īpašā gadījumā. Autentiskas putnu ligzdas ir diezgan dārgas, un tas nav pārsteidzošs, ņemot vērā to, ka ligzdas nāk no stingrās zarnas. Tas varētu būt laba izvēle romantiskā vakarā, jo putnu ligzdā tiek runa par aphrodisiacu .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 5 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 11 mg |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |