Cherry Divinity apvieno pūkaina, saldo, saldo dievišķo klasisko garšu ar saldpilnām ķiršiem un vaniļļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases cukura (granulēts)
- 3/4 tase kukurūzas sīrupa (viegla)
- 3/4 tase ūdens (karsti)
- 2 lieli olu baltumi (istabas temperatūra)
- 2 tējk. vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējk. sāls
- 1/2 tase ķiršus (sautēti, sasmalcināti, plus vēl dekorēšanai, ja vēlams)
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet cepšanas lapu, uzklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu .
2. Ievietojiet olu baltumus tīrā, sausā lielā maisītāja traukā ar noslaukšanas stiprinājumu.
3. Apvienojiet cukuru, kukurūzas sīrupu un ūdeni lielā kūkā vidēji augstu siltumu. Pagatavojiet līdz 260 grādiem (cieta bumbas stadija) un nekavējoties noņemiet siltumu.
4. Uzreiz olu baltumus sagrieziet, līdz tie veido mīkstus virsus.
Lēni plūst karstā cukura maisījumā un pakāpeniski palielina maisītāja ātrumu. Turpiniet pukstēšanu, līdz saldumi sāk zaudēt savu spīdumu un sāk veidot pīķus.
5. Ātri pievienojiet ķiršiem, vaniļas un sāli.
6. Ielieciet ar karoti uz gatavās paplātes. Uz augšu ar pusi no cukurainas ķiršu, ja vēlaties.
7. Pārklājiet un atdzesējiet līdz stingri. Glabājiet ledusskapī ledusskapī 3-4 dienas.