Viena no visgrūtākajām prasmēm, ko iemācīties kūka dekorēšanai, ir tas, kā rakstīt uz kūkas. Ir viegli sagraut krāšņs kūka vai cupcakes ar apliets vai slikti izlīdzinātas burti. Lai kļūtu par kompetentu kūka rakstītāju, jums ir atdarināt mācības, kuras esat veicis kā bērns, mācot rakstīt savus ABC. Atzīmējiet burti ar pilnu cauruļvadu maisiņu atkal un atkal uz pergamenta, uzlīmēti virs dažādiem alfabēta gruntiem.
Tas palīdzēs jums novērtēt pareizu plūsmu, spiedienu un leņķi, kas nepieciešams pilnīgi izveidotiem burtiem.
Mācīšanās rakstīt uz kūka
Personai, kurai ir jauks rokraksts, nav garantēta līdzīgi pievilcīga cauruļvada apledojuma izskats, tādēļ ir obligāti jāapmāca, jāapmāca un jāpielāgo prakse, kamēr jūsu uzraksti nemainīgi ir perfekti. Jūs varētu uzskatīt, ka daži alfabēta stili darbojas jums labāk, tāpēc izmēģiniet daudzus "fontus", lai precīzi norādītu savus vislabākos burtus. Pēc tam, kad jūs apguvāt šo rakstīšanas stilu, varat atslēgties citos rakstīšanas stilos. Dažādi apledojuma tipi var ietekmēt arī jūsu prasmi piepildīt burtus, jo jūs varētu iegūt labākus rezultātus atkarībā no tekstūras un apledojuma plūsmas. Uzrakstiet ar izkausētu šokolādi, buttercream, royal icing un geliem, lai atklātu to, kas jums patīk vislabāk.
Viens vienkāršs veids, kā ievietot vēstījumus uz kūkām, neriskējot ar jūsu pilnīgi ledus virsmu, ir padarīt plāksni no gumijas pastas , pastilāžas vai fondantā un vienkārši rakstīt uz to, nevis tieši uz kūkas.
Ja veicat kļūdu, jūs varat noslaucīt vai noņemt burtus un sākt no jauna. Kad burts ir perfekti, jūs novietojat uz kūkas plāksni un izrotājiet to pārējā dizainā.
Ja jūs vienkārši nevarat iegūt rakstiski izskatīties pietiekami labi, un jūsu laiks ir ierobežots, jūs vienmēr varat izmantot izceltos burtus no velmētas fondantes vai konfekšu veidnēm, kas piepildītas ar presētu fondantu burtu formās, lai izskaidrotu jūsu vēstījumu.
FoodWriters ir arī dzīvotspējīgs risinājums cauruļvadu dizainiem, lai gan tie nerada tādu pašu izskatu kā apledojums un to nevar izmantot tieši uz saldētas kūkas. Šie rakstnieki ir tik vienkārši lietojami kā pildspalva, un tie veido asas, definētas līnijas uz fondantu, kaltētu kristālu apledojumu vai gumijas pastas.
Padomi rakstīšanai uz kūkām vai cupcakes
- Ja esat iesācējs kūka dekorators mēģiniet rakstīt savu ziņu ar kursīvu fontus, jo tas var būt ļoti grūti kontrolēt plūsmu un apledojuma apturēšanu tīri bloķēt burtus. Kursīvu rakstīšana labi iekļaujas elegantās vai dīvainas kūcēs, it īpaši, ja drukātā alfabēta ir nestabila.
- Ja jūsu kūka ir beigusies ar buttercream, vispirms pirms tā uzrakstīšanas vienmēr ledusskapī sasaldējiet kūku, jo, ja kūka ir atdzesēta, jūs varat viegli nokasīt visas kļūdas, pilnībā neiznīcinot kūkas virsmu. Pārliecinieties, ka neesat uzrakstījis uz krēmkrāsas, kas gatavots ar buttercream, ar karalisko glazūru, jo tauriņi krēmkrāsā pazūd.
- Ņemiet laiku, lai izgrieztu pergamenta gabali tieši tā, cik liela ir jūsu kūka virsma, un plānojiet to, ko vēlaties rakstīt uz papīra. Tas nodrošina, ka ir pietiekami daudz vietas, un jūs varat rindā burtus vienmērīgi. Ielieciet papīru pie sava atdzesētā kūkas un izdrukājiet burtus caur papīru ar zobu bakstāmais. Pēc tam noņemiet papīru un caurulējiet ziņojumu, izmantojot tagad redzamās burti uz kūkas. Ja izliektas vēstules kontūras neizdodas iegūt nevainojamu rezultātu, jūs vienmēr varat iegādāties rakstīšanas imprinteri, lai palīdzētu virzīties visu uz augšu.
- Atcerieties, ka jums nav jāsaņem viss ziņojums uz vienas līnijas pāri kūkai. Virs personas vārda varat ievietot "Laimīgu dzimšanas dienu". Sāciet burtu vārda vidū līnijas vidū, kuru vēlaties piestiprināt. Piemēram, ja jūs vadāt brīvroku, dariet "B" dzimšanas dienā un pēc tam pievienojiet citus burtus vienu pēc otra ap to, rūpīgi atstājot atstarpi starp "Y" ar laimīgu un "B."
- Pirms pievienojat pārējos dekorācijas, vienmēr vienmēr dariet raksturīgo jūsu kūka dizaina daļu, lai atstātu pietiekami daudz vietas ziņai. Ir ļoti viegli satraukties par saviem ziediem vai citiem dizaina elementiem, un tos novieto, ievietojot tos uz kūkas. Atcerieties, ka vienmēr ir vieglāk pievienot nekā atņemt!
- Cauriet burtus ar lēnu, kā to prasa jūsu prasmju līmenis un rakstīšanas veids, ko ievietojat kūkā. Uzglabājiet maisu 45 grādu leņķī un nevelciet galu caur apledojumu. Pielāgojiet laiku un, ja jūs veicat kļūdu, mēģiniet grezno burtu ar stingriem, punktiem vai šāviņām, lai maskētu kļūdu.
- Varat izmantot jebkuru rakstzīmju tipu, bet labākie dekoratoru padomi, ko izmantot, ir apaļie padomi. Šie padomi varētu ietvert: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 260, 800, 801, 802, 803, 804, 805, 806, 807, 808 un 809. Paturiet prātā, ka ļoti maziem padomiem ir grūti izspiest stingru apledojumu, un jūs varētu pārtraukt maisiņu, kas mēģina rakstīt ar tiem. Arī nelieciet pārāk daudz ledus maisiņā vai ir grūti rīkoties.