Sagatavojiet šos kartupeļus iepriekšējā dienā, pēc tam tos uzlādējiet krāsnī apmēram 30 minūtes pirms laika piegādes.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 lieli kartupeļi (rūsīti vai līdzīgi cepamie kartupeļi)
- 6 līdz 8 ēdamkarotes piena
- 4 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1 tējkarote sāls
- Pipari pēc garšas
- 1/4 tase Parmesan siera (svaigi, sarīvēti)
- Pēc izvēles: pētersīļi (svaigi, sasmalcināti)
Kā to izdarīt
- Skrubji kartupeļi; pat sausa. Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F
- Pīrāgs kartupeļu top ar dakšiņu. Cepiet apmēram 50 minūtes vai līdz kartupeļi ir izsmalcināti. No katra kartupeļa augšpusē noņemiet plānu šķēli un noņemiet lielāko daļu kartupeļu bļodā, atstājot ādu veselu.
- Izmantojot elektrisko maisītāju ar mazu ātrumu, kartupeļu sagrieziet ar 5 ēdamkaroti piena, sviesta, sāls un piparu. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk piena.
- Kartupeļu kartupeļu miziņu kartupeļu ādiņos; apkaisa katrs ar Parmesan sieru. Vienu slāni sakrājiet pildītos kartupeļus cepšanas traukā; segtu un ledusskapī līdz 1 dienai.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F. Cep kartupeļus 20 līdz 30 minūtes vai līdz kartupeļi ir karsts un topi ir viegli brūni. Apberiet ar svaigām sasmalcinātām pētersīļiem, ja vēlaties.