Atdzesē cienīt
Maltā želatīna salāti ir nepareizi slikta reputācija. Kā atlikumi no 1950. un 60. gadiem, mums visiem ir atmiņas par drebuļiem, viltīgiem salātiem, kas satur dīvainas sastāvdaļu kombinācijas, piemēram, tunci un vīnogas. (Viena no manām mīļākajām ēdienu dziesmām ir nosaukta " Lime Jello", "Zaļš", "Cottage Cheese Surprise" ).
Bet lietie un saldētie salāti, kamēr retro, var būt brīnišķīgi. Jūs varat nomainīt neapsvērtu želatīnu un augļu sulas spilgti krāsainiem komerciāliem želatīns produktiem, pievienot svaigus augļus (ne ananāsus vai papaiju!) Vai dārzeņus, kā arī ieturēt atdzesētas brokastis, pusdienas, desertu vai uzkodu ledusskapī.
Veidlapu salātu izgatavošanas padomi un triki
- Pārliecinieties, ka mīkstina neattīrītas želatīns nedaudz aukstā ūdenī, pēc tam ielej karstu ūdeni virs tā un samaisiet, līdz jūs nekad nevarat redzēt nekādas želatīna daļiņas. Pulverveida aromatizēts želatīns tiek izšķīdināts, tikai uzlej verdošu ūdeni un maisot 3-4 minūtes. Nemēģiniet skriešanās šo procesu; Lai iegūtu vislabākos rezultātus, želatīna daļiņām ir pilnībā jāizzūd. Nogrieziet nedaudz maisījuma savā karote un uzmanīgi to pārbaudiet. Ja neredzat nekādas daļiņas, jūs esat iestatīts. Ja jums ir paveicies atrast lapu želatīnu, jums būs vieglāk, jo šis produkts izšķīst tūlīt pēc tam, kad tas ir mīkstināts aukstajā ūdenī.
- Savā veidotajos salātos nelietojiet svaigu vai saldētu ananāsu, vīģes, kivi, gvajavu vai papaiju. Tie satur fermentu, kas izšķīdinās želatīna proteīnu molekulas un jūsu salāti nekad netiks iestatīti.
- Pirms želatīna maisījuma pievienošanas atlaist salātu pelējumu ar mazliet aukstu ūdeni. Pirms lietošanas varat eļļot pelējumu, bet man nepatīk eļļas garša un tekstūra uz formas salātiem. Lai salātu salātus, lieciet pelējumu otrādi uz apkalpošanas plāksnes, kas ir pārkaisa ar kādu aukstu ūdeni. Tad iemērciet virtuves dvieli ļoti siltā ūdenī, izgrieziet to un novietojiet uz formas ārpuses. Pēc dažām sekundēm noņemiet dvieli un viegli iemērciet pelējumu. Salātam vajadzētu paslīdēt pa labi. Šo procesu varat atkārtot, ja salāti viegli neizdzēš. Dažreiz salātu malu atlaišana no veidnes ar nazes galu palīdz veidot gaisu starp pelējumu un salātiem un atvieglo noņemšanu.
- Ja jūs baidāties, ka mēģināt atdarināt lielisku cranelated 6 vai 8 tasi salāti, vienkārši izkļūt no mazajiem Pyrex pušķi, kas palikuši prom, kad jūsu bērni bija bērni un veikt atsevišķas porcijas. Jūsu bērni patiks šos individuālos mini salātus.
Šajā rakstā ietilpst saldēti salāti, jo mans mērķis ir piedāvāt izvēli, kuru jūs vienkārši izvelciet no ledusskapja vai saldētavas, sagrieziet kvadrātā vai iegremdējiet saldējuma ēdienu un ēdiet.
Izbaudiet pēdējās karstās jūlija dienas ar dažām atdzistām un saldētām salātiem.
Maltās un saldētas salāti
- Apelsīnu krējuma salāti
Šis salāti ir brīnišķīgi brokastīm, ko ēd ar maizes ceptuvēm vai bagelēm. Kā prēmija jūs saņemsiet vairāk nekā 100% no jūsu ikdienas vitamīna C prasības tikai ar vienu ēdienu! - Debesu siers pelējums
Šis krēmveida, gluds, saldais un garšīgais salāti ir īsts trāpījums ar bērniem. - Honeydew salātu ķīļi
Šis skaists salāti ir tik labs jums un ir tik jautri izdarīt. - Dievišķība Saldēti augļu salāti
Es nekad neesmu redzējis šo pasakaino recepti internetā vai pavārgrāmatas. Manas māsas un es vienmēr pieprasījām šo salātu mūsu dzimšanas dienās. Tas ir gluds, salds, krēmīgs, košļājams un vienkārši brīnišķīgs. Pamēģini! - Saldu svaigu augļu salāti
Paniņas ir šīs vēsās, krēmkrāsas un saldo salātu sastāvdaļas. Šajā vienkāršajā receptē izmantojiet jebkurus svaigus augļus, kas ir nogatavojušies un saldie. - Burkānu ananāsu salāti
Man patīk šis salāti, kas tradicionāli tiek pasniegti Pateicības dienā manā mājā un papildināti ar mazu tauku majonēzi. Garšīgu majonēžu un saldo salātu kombinācija ir pasakains. - Pildīti persiki
Konservēti persiki ir piepildīti ar garšvielām krējuma siera bumbu, tad visa lieta ir iestrādāta mīkstā citronu želatīnā. Šī recepte ir lieliska. - Gurķu salāti
Man patīk tas vienkāršais gurķu salāti, kas gatavoti ar dillēm un krējumu. Šī veidotā versija ir nedaudz sarežģītāka un tikpat garšīga.
- Skābā krēma ķiršu augļu salātu pelējums
Dinah Shore, viņas pasakainā pavārgrāmatu kāds ir virtuvē ar Dinah sauc šo sour cream siera augļu salātu pelējuma. Tas ir manas ģimenes variācijas, un tas ir pazīstams kā Dinah Shore salāti. Periods - Aprikožu bavārija
Konservēti aprikozes, aprikožu želatīns un skābs krējums apvieno, lai veidotu veselīgu un krēmīgu vēsu želatīna salātu, kas ir ideāls brokastīm. - Saldēti banānu salāti
Šī super viegli sasaldētā kafija, tāpat kā saldēta sarkanbrūna, patīk labāk. - Moulded Gazpacho
Cold gazpacho zupa padara pasakainu vasaras ēdienu. Šis salāti ir tikai gazapacho jaunā formā. Virsiet to ar lielu vaska pusdienu ar skābu krējumu un salsu.