Pan dulce pārveido kā "saldo maizi", un Meksikā jūs varat atrast simtiem variāciju, lai apmierinātu gandrīz jebkura garšas izvēli, sākot no vaniļas, šokolādes vai kanēļa aromātu līdz krējuma, augļu vai riekstu pildījumam. Šī pamata putekļu putekļu recepte nodrošina konditorejas izstrādājumus, kas ideāli piemēroti saldiem uzkodām vai vieglajiem desertiem; viņi vislabāk garšo dienu, kad jūs tās cepat, bet jūs varat cieši ietīt un iesaldēt visus atlikumus.
Kas jums būs nepieciešams
- Mīklai:
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 ēdamkarote vai 1 iepakojums sausā rauga
- 1/2 tase laba ūdens
- 2 ēdamkarotes dārzeņu saīsināšanu
- 1/3 glāzes cukura
- 4 olas (istabas temperatūrā uzpūstas)
- 1 tējkarote sāls
- 3 1/2 glāzes miltus
- Topping:
- 1/2 tase saīsinot
- 1/2 tase pulverveida cukura
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1 tase miltu
- 3 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Pēc izvēles: pārtikas krāsošana
Kā to izdarīt
- 1 ēdamkarote cukura un rauga sajauciet ar remdenu ūdeni. Ļaujiet tai atpūsties apmēram 10 minūtes.
- Krējumu saīsiniet un cukuru ievietojiet lielā maisīšanas traukā, līdz tas ir pūkains. Lēnām pievienojiet olas, sāli un rauga ūdeni traukā, sajaucot, lai tos apvienotu. Pievienojiet miltus 1 glāzi vienlaicīgi un sajauciet ar mazu ātrumu, līdz tas ir pilnībā iestrādāts. Pārklājiet mīklu un ļaujiet tai 45 minūtes pacelt siltā vietā.
- Mīklu sadaliet 16 gabaliņos un veidojiet katru bumbu. Novietojiet tos uz viegli uzkausētas cepšanas loksnes ar lielu vietu starp katru no tiem. Nospiediet katru bumbu nedaudz, lai to izlīdzinātu. Ļaujiet mīkla bumbiņām palielināties vēl stundu.
- Otrajā celšanās laikā samaisiet visas pārtikas procesorā esošās sastāvdaļas, līdz tās ir gludas. Ja vēlaties, pievienojiet dažus pilienus pēc izvēles.
- Izmantojiet savas rokas, lai sadalītu virskārtu 16 gabalos. Rulliet katru gabalu lodīšu palmās, pēc tam izmantojiet rullīšu tapu, lai katrs no tiem izlīdzinātu uz pludinātas virsmas līdz apmēram 5 collas diametrā vai līdz tā var aptvert vienu no audzētiem maizītes. Viegli nospiediet katru papildināšanas disku uz nekaļķota kukurūza un izmantojiet nazi, lai sagrieztu paraugu uz virsmas slāņa, nepagriežot mīklu.
- Cep tārtiņus 350 F temperatūrā apmēram 15 minūtes vai līdz tie kļūst viegli zeltaini. Pirms pasniegšanas atdzesējiet maizes uz stieples.
Sagatavošanas piezīmes
Jūs varat mainīt jūsu pannas dūņas izskatu ar dažādiem apdares veidiem. Saglabājiet to vienkāršā ar dažām līnijām, kas iegravēts augšpusē, vai izstrādājiet ar krustveida vai citu modeli. Pa kreisi viens pats, pārklājums rada savas plaisas, vēl viens interesants vizuālais rezultāts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 189 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 191 mg |
| Ogļhidrāti | 24 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |