Šis ir viskozes gaļas pupiņu čili, kas ir viegli piestiprināt un pagatavot kafijas kannā. Fakts, ka recepte ir vienkāršs, bez pārspīlēšanas kombinācija, piešķir tam visu veidu iespējamās variācijas. Pievienojiet ceptu sīpolu un papriku ar pīrāga gabaliņu kopā ar zemes liellopu gaļu vai pievienojiet čili papriku vai papildus kajēnu.
Jūs varat izmantot rupju vai regulāru zemes liellopu gaļu, liellopu gaļu vai sajaucot liellopu un zemes cūkgaļas vai lielu desu. Sauļotie tomāti papildina tekstūru un garšu, bet lieliski izvēlēsies arī sasmalcināti tomāti, apcepti grauzdēti vai čili garšīti tomāti. Skatiet sadaļu "varianti" zem receptes dažām idejām un papildinājumiem, kā arī piedāvāt papildu sastāvdaļas.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas liesas liellopu gaļas (vai cubed lean stewing liellopu gaļa)
- 1 (8 unces) var tomātu mērci
- 1 (6 unces) var tomātu pastas
- 1 (14,5 unces) var
- sautēti tomāti , pēc izvēles
- 2 ēdamkarotes
- Čili pulveris
- 1 tējkarote sāls (vai pēc garšas)
- 1/2 tējkarotes svaigi malti melnie pipari (vai pēc garšas)
- Pēc izvēles: 1 tējkarote karsto piparu mērci (vai kayenne, pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Lielā šķīvī uz vidējā siltuma, brūnējiet zemes liellopu gaļu , maisot, lai to sadalītu.
- Kad gaļa vairs nav rozā, iztukšojiet to un ievietojiet to lēnajā plīts.
- Pievienojiet tomātu mērci, tomātu pastas, sautētas tomātus, ja lietojat, un čili pulveri.
- Labi samaisa un pievieno 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu.
- Ja vēlaties, pievienojiet karstu mērci, piemēram, Texas Pete vai Tabasco.
- Pārklājiet un vāra uz 6 līdz 8 stundām vai augstā temperatūrā 3 1/2 līdz 4 stundas.
- Gari un pielāgojiet garšvielas.
Padomi un varianti:
- Top ar sasmalcinātu mocarella, čederu vai meksikāņu stila sieru.
- Ja jums patīk pupiņas jūsu čili, pievienojiet varonētu žāvētu pupiņu pupiņu, melno pupiņu vai pupiņu apmēram stundu pirms čili pagatavošanas.
- Izveidojiet savu mājas čili pulveri. Apvienojiet 2 tējkarotes ķiploku pulvera, 2 tējkarotes maltas ķimenes, 2 tējkarotes saldās paprikas un 1 tējkarote katra cayenne piparu un žāvētu lapu putekļaino (samazināt kayenne, ja vēlaties vieglas čili).
- Pievienojiet 1 tase sagrieztu sīpolu un 1/4 līdz 1/2 tase sasmalcinātu papriku uz pudelēm ar zemes liellopu gaļu. Ja vēlaties, pievienojiet 1 vai 2 malto ķiploku krustnagliņas.
- Par mazliet papildus garšu un saldumu pievienojiet 1 burkānu, smalki sagrieztu, sasmalcinātu vai julienned.
- Ja jums patīk siltums no čili pipariem, pievienojiet nedaudz ēdamkarotes malto jalapeno papriku, lai uzkarsētu kafiju.
- Par čili piparu aromātu ar mazāku siltumu pievienojiet 4 unces vieglu, sasmalcinātu zaļo čili.
- Garnējiet ar plāniem šķēlēs sagrieztiem zaļiem sīpoliem, kukurūzas grauzdiņiem , austeru krekeriem, sasmalcinātiem sīpoliem, guakamolu , sasmalcinātu zaļo zivi vai kubiņos svaigiem tomātiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 380 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 135 mg |
| Nātrijs | 605 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 47 g |