Šos gardos cūkgaļas karbonādes pirmo reizi sajauc ar aromatizējošu berzi un pēc tam ceptas ar Muscadine-medus glazūru. Samaziniet sastāvdaļas, ja gatavojat mazāk par 6-8 cūkas karbonātiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 6-8 cūkgaļas karbonādes (jo biezāka ir labāka)
- 1 ēdamkarote / 15 ml ķiploku pulvera
- 1 ēdamkarote / 15 ml
- cajun garšvielas
- 1 ēdamkarote / 15 ml sāls
- 1 ēdamkarote / 15 ml itāļu garšvielu
- 2 tējkarotes / 10 ml svaigi malti melnie pipari
- 2 tējkarotes / 10 ml sīpolu pulvera
- 2 tējkarotes / 10 ml BBQ garšvielas
- 1/2 tase / 120 ml Muscadine sula
- 3/4 glāzes / 160 ml medus
Kā to izdarīt
Paņemiet iepriekš minētās sausās sastāvdaļas un samaisiet tos kopā. Ielieciet "berzēt" uz visiem karbonātiem. Man ir tāda noslēpums, ka manu krāpšanu es ievietoju izlietnes dibenā un pēc tam pieliektu berzi. Tādā veidā, kad esmu darījis visu, kas man ir, izskrūvējiet izlietni. Viegla tīrīšana!
Ja jūs nevarat atrast muskadīna sulu, izmēģiniet 1/2 tase / 120 ml Muscadine vīna vai jebkura salda augļu vīna. Muskadīni šeit audzē dienvidos, un daudzās vīna darītavās pudele ir tīra sulu.
Mēģiniet POST Vīna darītavu Altusā Arkanzāzē, un viņi to piegādā visai valstij.
Sajauciet sulu un medu, līdz tā kļūst par sīrupi kā konsistence.
Novietojiet karbonātus uz vidēji augstu apsildāmu grilu, regulāri pieberot glazūru. gatavošanas laiks mainās atkarībā no karbonādes biezuma. Meklējiet temperatūru no 145 līdz 150 grādiem F. Pēc tam, kad to ir pagatavojuši, noņemiet karbonādes no siltuma un ļaujiet atpūsties 5 minūtes pirms pasniegšanas.