Padarīt četrus maizes baltmaizes

Šī baltmaizes recepte ir ideāla lielām ģimenēm un partijas cepšanai. Recepte sastāv no četrām maizes baltmaizes maizēm, kuras vēlāk var tikt iesaiņotas un saldētas, vai arī maizes var sagatavot lielām Pateicības un Ziemassvētku vakariņām.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 1/2 ēdamkarotes aktīvā sausā rauga
• 3/4 tase ūdens (95 līdz 110 F)
• 2 2/3 tases ūdens (95 līdz 110 F)
• 1/4 glāzes cukura
• 1 ēdamkarote sāls
• 3 ēdamkarotes saīsināt
• 9 līdz 10 glāzes maizes miltus (aptuveni)

Kā to izdarīt

1. Lielā traukā izšķīdiniet rauga ar 3/4 tases siltu ūdeni. Pievieno atlikušo siltā ūdens daudzumu, cukuru un sāli. Maisa līdz izšķīdumam. Pievienojiet saīsinājumu un 4 tases miltu. Labi samaisa. Lēnām pievienojiet atlikušo miltu daudzumu, līdz tiek izveidota mīkla. Jūs varat vai nevarat izmantot visu miltu daudzumu.
2. Mīklu pārvērsiet uz mīkstu linu. Mīciet mīklas apmēram 10 minūtes, vajadzības gadījumā pievienojot papildu miltus. Ieeļļojiet lielu bļodu. Ielieciet maizes mīklu bļodā un pēc tam pagatavojiet mīklas tā, lai mīkla uz augšu būtu ieziest. Nosedziet trauku ar tīru virtuves dvieli un ļaujiet mīkam piepildīt istabas temperatūrā līdz pat divas reizes vai apmēram 1 stundai.

1. Izmetiet mīklas. Pagrieziet to uz mīkstu lieldienu un mīciet visus burbuļus aptuveni 5 minūtes. Mīklu sadaliet četrās vienādās daļās. Veidojiet katru ceturksni klaipiņā, mīklas pagriežot taisnstūrī. Ielieciet mīklu kā jellyroll. Piesprādziens ir aizvērts. Sasmalciniet un iztīriet malas zem klaipiņa. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Izīrējiet 4 pudeles vai divas cepešpannas. Ja vēlaties, izklājiet dzelteno kukurūzas miltu gaišo slāni uz lina pannām vai cepšanas loksnēm. Uz katras cepšanas loksnes ielieciet 9 x 5 collu pannas vai divus maizes gabaliņus, pārklājiet ar tīru virtuves dvieli un ļaujiet palielināties līdz divkāršam izmēram vai apmēram pusstundai.
2. Cepiet maizi apmēram 45 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Noņemiet maizes no krāsns un izklājiet maizes uz plaukta. Pirms sasaldēšanas ļaujiet maizēm pilnīgi atdzist.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	24
Kopējais tauku saturs	1 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	1 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	210 mg
Ogļhidrāti	3 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	0 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)