Mājputnu gaļas recepte vienmēr ir ērti, lai būtu mājās recepti. Šī recepte itāļu stila Turcijas gaļas kubiņos ir bijusi mana go-to gadiem. Bez glutēna, liesa, daudz aromātu un viegli sagatavojama.
Tā vietā, ka riekstu un olu, šī recepte prasa vārītu quinoa , dabīgi bez lipekļa graudu un olbaltumvielu bagātu superfood. Kvinoja palīdz turēt gaļas mīklu kopā un arī palielina papildu proteīnu daudzumu.
Itāļu mājsaimniecībā audzējot kūkas tika izgatavotas no zemes liellopa, cūkgaļas un teļa gaļas maisījuma. Kaut arī šajā glutēnu gaļas ēdienreižu receptē tiek izmantoti itāļu flakoni no bazilika, pētersīļiem, ķiplokiem un Parmesan, gaļa ir citāda. Tradicionālas gaļas maisījuma vietā mēs izmantojam dabisko liesās zemes tītaru, lai gaišāku un veselīgāku spinātu tradicionālajos itāļu kotletēs.
Jūs varat izveidot kubiņus, kas ir "spageti un gaļas cepta" vakariņu izmēri, vai arī tos ieliekiet mazākā, ēstgribas daļā. Cepeškrāsnī cept mazāk par 30 minūtēm, vai arī jūs varat daļēji cept un pabeigt kafijas kulinārijas pagatavošanu, liekot mazu lēni plīts vai pankas ar marinara mērci. Jūs varat arī pasniegt šos bezglutēna itāļu stila kotletes kā mazus pīrāgus, kas savienoti ar gardu pesto mērcēšanas mērci .
Šīs kotletes labi sasalst, tādēļ jūs varat glabāt hermētiski noslēgtā traukā vai saldētavā draudzīgā Ziploc, lai baudītu vēlāk.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lb liesās zemes tītara
- 1/3 glāze vārītas baltas quinoa (atdzesēta)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/3 tase svaiga bazilika (smalki sagriezta)
- 1/3 tase svaigas Itālijas plakanas lapiņas (smalki sagrieztas)
- 1/3 tase Parmesan siers (sarīvēts) (apstipriniet bez lipekļa)
- 1 tējkarote sīpolu pulveri
- 1/4 tējkarotes sarkanās piparu pārslas
Kā to izdarīt
- Pavārs kvinoja atbilstoši paketes norādījumiem. Pirms apvienošanās ar citām sastāvdaļām ļaujiet atdzist.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Ielieciet lielu rīvētu lapu ar pergamenta papīru vai silikona paklāju (mēs esam liels Silpat ventilators).
- Lielajā maisīšanas traukā apvienojiet visas sastāvdaļas. Izmantojot rokas, sajauciet kopā, līdz tas ir labi salikts.
- Pārklājiet apmēram 2 ēdamkarotes gaļas maisījuma uz ēstgribas izmēra kotletēm vai 3 līdz 4 ēdamkarotes vakariņām.
- Sakārtojiet kotletes uz cepšanas lapas apmēram 2 collu attālumā. Apkaisīt ar ķiploku un sīpolu pulvera vieglu putekļu virsū kotletēm.
- Cepiet kotletes 20 līdz 25 minūtes cepeškrāsnī vai līdz pilnīgai karsēšanai. Jūs varat arī cept 15 minūtes, pēc tam pabeidziet kulinārijas kulinārijas pagatavošanu, pagatavojot kafijas mērcē kafijas mērcē marinara mērci vai lēni plīts, līdz to pagatavo.
Piezīme. Lai novērstu pārtikas izraisītu slimību, vispirms noteikti pagatavojiet kotletes (turkijai - iekšējā temperatūra ir 165 F).
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes, lai pārliecinātos, ka produkts nav lipeklis. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 66 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 19 mg |
| Nātrijs | 223 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |