Kraukšķīgā citronu mencas zivis

Mencu zivju recepte

Šī mencu zivju recepte ir viens no maniem bērniem favorītiem. Menca ir maiga zivs, un tā parasti ir atkarīga no tā, ar ko tā ir savienota. Šajā mencas zivju receptē citronu sviesta mērce papildina bagātību un pizazi.

Pasniedziet šo kraukšķīgo citronu mencu zivju ar ceptu kukurūzas un ābolu pekanriekstu.

Neaizmirstiet: zivju receptes bērniem

Kas jums būs nepieciešams

• 1 ēd.k. sviests
• 2 ēd.k. olīvju eļļa
• 2 olu baltumi
• 2 tases Panko (japāņu maizes drupatas)
• 1-1 / 2 lbs mencu zivju filejas
• Dash kosher sāls un svaigi malti melnie pipari
• Par citrona sviesta mērci:
• 1/3 tase svaigas citronu sulas
• 2 ēdamk. baltvīna etiķis
• 2 ēdamk. sviests
• 1/2 tējk. košera sāls

Kā to izdarīt

1. Siltuma sviests un olīveļļa lielā nonstick cepšanas panna vidējā siltumā.
2. Beat olu baltumus. Panko izklāj plānā slānī seklā traukā.
3. Ielej vispirms olu baltumus, pēc tam Panko, viegli nospiežot, lai palīdzētu stiprināt maizes drupatas. Pagatavo ar sāli un pipariem.
4. Saute sviesta un olīveļļas maisījumā līdz zeltītam apmēram 3 minūtes. Apgrieziet un pagatavojiet uz otras puses, kamēr nav gatavoti - zivis būs necaurspīdīgi un viegli pārslās ar dakšiņu.

1. Lai pagatavotu citronu sviestu mērci: sildiet citronu sulu un etiķi mazā kafejnīcā vidēji zemā siltumā, līdz maisījums tiek samazināts uz pusi, apmēram 6 minūtes. Samaisiet sviestu un sāli.
2. Dedzināt nedaudz virs kraukšķīgām mencas zivju filejām.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	526
Kopējais tauku saturs	19 g
Piesātinātie tauki	7 g
Nepiesātināts tauki	8 g
Holesterīns	118 mg
Nātrijs	1,137 mg
Ogļhidrāti	41 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	45 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)