Cik man vajag?
Jūs kādreiz esat prātojies, cik daudz konditorejas ir nepieciešams, lai pagatavotu pīrāgu vai pastas, vai arī, ja jums ir nepieciešams izmantot mīklas konditorejas izstrādājumus? Droši vien diezgan bieži. Galu galā, man pateikt, ka man vajag tik daudz miltu gramu, tas nedod daudz prom?
Kaut arī sausiņainas mīklas pagatavošana ir ātra, vienkārša un vienkārša, izstrādājot, cik daudz jūs vēlaties segt pīrāgs vai līniju, tart alva var būt mulsinoša. Tātad, kā jūs strādājat, kas jums nepieciešams?
Kā es varu izdomāt, cik daudz konditorejas man ir nepieciešams?
Atbilde nav tik vienkārša, kā vien, ja yu ir maizes cepējs, kas visu laiku ražo mīklas izstrādājumus, lai izbaudītu sastāvdaļu izskatu un to, ko viņi darīs, un cik tālu viņi iet
Ja recepte prasa noteiktu daudzumu mīklas, tas parasti nozīmē miltu un tauku svars, kā arī jebkuru pievienoto ūdeni, ko tas nenozīmē, tas, cik daudz šis daudzums radīs, kā tas var notikt? Tikai jūs zināt, ko jūs veicat.
Vienkāršākais veids, kā aprēķināt konditorejas daudzumu
Jūs varat to ātri paveikt, saglabājot ierakstu katru reizi, kad jūs gatavojat mīklas izstrādājumu, reģistrējiet to, ko jūs to darāt, cik tievi tas tika velmēts un cik pīrāgus sajaucat, pasties utt.
Vai vieglāk, izmantojiet šo vienkāršo kalkulatoru zemāk, kur tas ir aptuveni izstrādāts jums.
Šeit ir īsta rokasgrāmata, lai palīdzētu novērtēt, cik daudz ir jāizmanto.
- 200g milti (7 oz) = 300g (10 oz) mīklas izstrādājumi. Šī summa aptver 600 ml (1 pintes) trauku vai līniju un pārklāj 18 cm (7 ") pīrāgu
- 300g milti (10 oz.) = 450g (14½ oz)), tas ietvers 1,5 - 2 litru (2½ - 3½ pinti /) traukus vai līniju un pārklāj 23cm (9 collu) pīrāgu.
- 400g milti (13 oz) = 600g (1¼lb) mīklas izstrādājumi, tas aptver 2,5 litru (4 pint) trauku vai līniju un pārklāj 30cm (12 ") pīrāgs.
Izveidojis pārāk daudz konditorejas izstrādājumu?
Neuztraucies. Vienkārši ielejiet konditorejas izstrādājumus un izmantojiet tos, lai padarītu ievārījuma tortus , tāpēc ātri, vienkārši un gardus ēst.
Ja jums ir vairāk nekā lūžņi, tad iesaldējiet mīklas izstrādājumu. Iesaiņojiet plastmasas iesaiņojumā un pēc tam ielieciet to saldētavā. Vienkāršs Jūs varat pievienot to vairāk mīklas nākamajā reizē.