Pretzel Butterscotch Fudge ir gan sāļš, gan salds, kraukšķīgs un krēms! Jums patiks šis vienkāršais un aizraujošais izdomājums. Man patīk to papildināt ar lielu šķiņķi jūras sāli, pēc tam pasniedzot to mazās šķēlēs, lai izbaudītu lieliskus pēcpusdienas vakariņus.
Kas jums būs nepieciešams
- 9 1/3 oz cukura (1 1/2 glāzes)
- 5 fl ozes iztvaicē pienu (2/3 tase)
- 1 garš sviests (2 ēd.k.)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 4 zaļie smaragdi (2 tases miniatūras)
- 11 oz butterscotch chips (1 2/3 tases)
- 1 1/4 glāzes mīkstās keramzijas (mini, rupji sasmalcinātas)
- Neobligāti: lieli pārslas jūras sāls (piemēram, Maldon)
Kā to izdarīt
1. Ielieciet 8 x 8 collu pannu ar foliju un izsmidziniet foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu.
2. Vidējā kūkā apvienojiet cukuru, iztvaicēto pienu, sviestu un sāli. Ievietojiet pannu vidējā siltumā un samaisiet, kamēr sviests un cukurs izkausē.
3. Dažreiz samaisiet, kamēr maisījums tiek pievienots līdz vārīšanās temperatūrai. Kad runa ir par vārīšanu, iestatiet taimeri 5 minūtes un to sagatavojiet, bieži maisot.
4. Pēc 5 minūtēm izņemiet pannu no karstuma.
Pievienojiet makšķeres un butterscotch mikroshēmas un samaisiet, līdz tie izkausē fudžē un maisījums ir gluds.
5. Pievienojiet lielāko daļu sasmalcinātās krīkšķenes, lai to satricinātu, rezervējot apmēram 1/4 tase, lai apkaisa uz augšu. Maisot labi, līdz kliņģeri ir labi sajaukti.
6. Izskrūvējiet izskatu sagatavotajā pannā un notīriet to vienmērīgā kārtā. Virziet to ar atlikušajiem sasmalcinātiem kliņģerīšiem un uzmanīgi nospiediet tos, lai iegremdētu tos. Ja vēlaties, apslaciet augšpusi ar šķidruma jūras sāls šķipsniņu.
7. Noskalojiet žūšanu 2 stundas, līdz tas ir ļoti stingrs. Lai kalpotu, paceliet to no pannas, izmantojot foliju kā rokturus. Izgrieziet to mazos laukumos. Šo vilšanos var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 2 nedēļas, bet, lai iegūtu labāko garšu un tekstūru, pirms tā pasniegšanas pannā līdz istabas temperatūrai.
Noklikšķiniet šeit, lai skatītu visus Fudge Receptes!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 113 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 16 mg |
| Nātrijs | 56 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 4 g |