Iegūstiet matemātiku tieši attiecībā uz sastāvdaļu svaru jūsu receptēs
Apjoma un svara reklāmguvumi ir svarīgs instruments virtuvē. Ja recepte tiek samazināta uz pusi vai divkāršojas, pareizu reklāmguvumu veikšana var radīt vai pārtraukt jūsu gala rezultātus.
Svars Reklāmguvumi - Imperiālie un metriskie ekvivalenti
| Unces | Mārciņas | Gramos | Kilogrami |
|---|---|---|---|
| 1 | 1/16 | 28 | 0,028 |
| 4 | 1/4 | 113 | 0.113 |
| 8 | 1/2 | 227 | 0.227 |
| 16 | 1 | 454 | 0.454 |
Galvenie reklāmguvumi
- 1 unce = 28 grami
- 1 £ = 16 unces
- 1 mārciņa = aptuveni 1/2 kilogrami
- 1 kilograms = 1000 grami
- 1 kilograms = 2,2 mārciņas
Mērīšanas receptes sastāvdaļas pēc svara
Lielākā daļa recepšu Amerikas Savienotajās Valstīs mēra pēc tilpuma, nevis svara, bet citu valstu receptes sarakstā iekļauj sastāvdaļu svara mērījumus, piemēram, unces, mārciņas, gramus un kilogramus. Izmantojot svaru, lai novērtētu sastāvdaļas, tiek nodrošināta lielāka precizitāte, jo īpaši tādām sastāvdaļām kā milti, kas uzglabāšanas laikā var kļūt kompakti.
Ja jūs izmantojat recepti, kas balstās uz metriku, jums nav jādara sarežģīti matemātiski, lai dubultotu recepti. Tā kā visi svari ir pieckārtīgi ar 10 un 100, tos var vienkārši pavairot vai sadalīt. Nav neviena oddball attiecība, piemēram, 16 unces par mārciņu, kas prasa kalkulatora lietotni. Bet jums būs grūtāk, ja jūs ejat pretējā virzienā un mēģināsiet pārveidot recepti ar Imperial mērījumiem uz metriku. Tādā gadījumā izejiet no kalkulatora, lietotnes vai izmantojiet savu mobilā tālruņa palīgu, lai palīdzētu jums iegūt pareizos numurus.
Svaru mērīšana virtuvē
Virtuves skala ir nepieciešama, lai noteiktu sastāvdaļas pēc svara. Ir vērts ieguldīt dažus dolārus, lai nodrošinātu, ka saņemat pareizos mērījumus savām receptēm. Mērījumi ir izšķiroši cepšanai, piemēram. Tas var nozīmēt atšķirību starp skaistu maizes klaipu un bīstamu mīksto mīklu.
Citas receptes var būt piedodošas, un tās var pielāgot pēc garšas. Bet labāk sākt ar labo ballparku, izmērot.
Izmantojot virtuves mērogu, jūs bieži nosverat trauku, kurā jūs ievietosiet sastāvdaļas un nulles skalas, lai to svars netiktu iekļauts. Tad jūs varat ievietot savu sastāvdaļu traukā, piemēram, tasi, un skalā tiks rādīts tīrsvars. Tas nodrošina, ka skalas panelis nav piesārņots ar jūsu sastāvdaļām.
Virtuves skala izmērīs mazos pieauguma veidos, kas vajadzīgi ēdiena gatavošanai. Izmantojot šķipsnu, jūs, iespējams, varētu izmantot pārnēsājamu pasta mērogu, kam būtu daudz tādu pašu funkciju un svara diapazona.
Svars unces vs apjoma unci receptēs
Ir svarīgi atzīmēt, ka svara unces nav tādas pašas kā apjoma unces. Sausās sastāvdaļas, piemēram, pupiņas, miltus un cukuru, mēra ar svara unci, bet šķidrumi un citas mitras sastāvdaļas parasti tiek mērītas apjoma vai šķidruma uncās.
Par iepakotajām precēm svara unces ir uzskaitītas kā "NET WT OZ", kur WT ir svara un tilpuma unces, ir norādītas kā "NET OZ FL", kur FL nozīmē šķidrumu. Lai konvertētu starp tilpuma un svara mērījumiem, jums vajadzētu uzzināt sastāvdaļas blīvumu, tāpēc to bieži neizdara.