Kas jums būs nepieciešams
- 1-2 galvas salāti (aisbergs)
- 1 lb./0.48 kg vistas (zemesrieksti vai sagriezti plānās sloksnēs)
- 1 šalotes (smalki sasmalcinātas vai 1/4 tase violetas sīpoli)
- 3-4 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1 papriku (kubiņos)
- 1 glāze šitaki sēņu (svaigu sasmalcinātu)
- 1-2 tases ķiršu vai vīnogu tomātu, sagriezti pusē
- 1-2 sarkanās čili (maltas vai 1/2 līdz 3/4 tējkarotes saldētas žāvētas čili vai cayenne pipari)
- 2 tases pupiņu kāposti
- 1 glāzes baziliks (svaigi sasmalcina tieši pirms pievienošanas)
- 1/4 tase vistu krājuma
- 1/2 tējk. kukurūzas ciete (izšķīdina 2 ēd.k. vēsā ūdenī)
- Makaronu mērcei:
- 2 ēd.k. austeru mērce (vai ķiploku mērce)
- 1 ēd.k. zivju mērce
- 3 ēd.k.
- Zelta kalnu mērce (vai 1 papildu ēdamkarote zivju mērcē)
- 1 ēd.k. sojas mērce
- 2 ēd.k. laima sula (svaigi saspiesta, plus pēc garšas)
- 1 ēdamkarote brūna cukura
Kā to izdarīt
- Vienu glāzē ievieto visas maisīšanas maisījuma sastāvdaļas. Maisiet labi, lai izšķīdinātu cukuru.
- Izgrieziet salātu kodolu, lai lapu atdalītu vieglāk. Viegli atdaliet un novietojiet lapas uz plāksnes ledusskapī, līdz tās ir gatavas ēst.
- Dziļiniet mazu eļļu vokā vai lielā pannā, kas atrodas vidēji augstu siltumu. Pievienojiet šalotes / sīpolus un ķiplokus. Maisīt līdz sajaukt (30 sekundes).
- Pievienojiet vistu un apmaisiet 2-3 minūtes vai gandrīz vārīti. Kad wok / panna kļūst sausa, pievienojiet pietiekami daudz vistas krējuma, lai izveidotu labu smaku (2-3 ēd.k. vienā laikā).
- Pievienojiet sēnes un čili. Turpiniet maisīt cepšanas vēl 1-2 minūtes vai līdz vistas ir pagatavots.
- Tagad pievienojiet zaļos piparus, tomātus, mērcē mērci un visus atlikušos vistas krājumus. Samaisiet mazuve vēl 1-2 minūtes. Pievienojiet pupiņu kāpostu un uzmanīgi salieciet to 30 sekundes līdz 1 minūti (jūs vēlaties saglabāt savu kraukšķīgumu).
- Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un velciet sastāvdaļas uz wok pusi, lai atklātu mērci. Pievienojiet stingruma maisījumu, maisot, līdz mērce ir biezāka.
- Cepiet majonēzi no karstuma un salieciet sasmalcinātās bazilika lapās (skatiet bāzeļu galu zem recepša).
- Garšas tests, pievienojot vairāk laima sulas, ja tas ir pārāk sāļš. Ja tas nav sāļš vai pietiekami garšīgs, pievienojiet vairāk zivju mērces.
- Novietojiet šo maisījumu uz galda kopā ar salātu lapām uz sāniem un ļaujiet ikvienam salikt savus aptinumus. Ņemiet vērā, ka salātu ietīšana var būt nedaudz netīrs, bet tas ir puse jautrības. IZBAUDI!
Izvēles Toppings: Lai gan šie salātu apmales ir garšīgi, kā tas ir, jūs varat arī apkalpot kādu no šīm topiņām traukos uz sāniem. Mūsu mīļākie: sasmalcinātas indijas vai zemesrieksti. Citi: svaigs baziliks, svaigs koriandrs, sagrieztas zaļās sīpoli, čili pipari vai kraukšķīgas nūdeles. Ja vēlaties pagatavot šos aptinumus ar sānu mērci, izmēģiniet jebkura cepšanas mērci vai Taizemes saldo čili mērci.
* Basil Cutting Padoms: Lai iegūtu visvairāk garšu no jūsu bazilika lapām: glabā tos ledusskapī, līdz to gatavs pievienot. Pēc tam sakrata lapiņas kopā (vienu virs otras, tik daudz, cik vien iespējams) un nojauciet kaudzīti uz augšu (no gala uz kātu vai sidelong). Tagad plānā kārtā sagrieziet rullīti, lai izveidotu plānas basiliks.
Pievienot šīm šķēlēs savam ēdienam visprogresīvākajiem rezultātiem!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 499 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 101 mg |
| Nātrijs | 1,959 mg |
| Ogļhidrāti | 46 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 45 g |