Šis vienkāršais, karsts un piesātināts karijs ir garšīgs! Manuprāt, tas atgriež Happy atmiņas par bērnības ģimenes brīvdienas uz Gou. Mēs bieži vien ēdīsim šo kariju pie ceļa kioskiem vai pludmales pakaišiem. Tas ir tik viegli pagatavojams un garšīgs ar vienkāršiem vārītiem rīsiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg / 2 lbs (aptuveni) Goa Desa, noņemiet gaļu no ādas
- 4 ēdamkarotes dārzeņu / rapšu / saulespuķu cepamā eļļa
- 2 lieli kartupeļi, kas mizoti un sasmalcināti 1 "kubiņos
- 2 lieli sīpoli sagriezti plānās
- 2 lieli tomāti smalki sagriezti
- 3
- zaļie čilli
- 1 tase karstu ūdeni
- Sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
- Uzlejiet cepeškrāsnī eļļu gaišajā vai dziļajā, smagajā grīdā. Siltumu uz vidējas siltuma, līdz eļļa ir karsta. Tagad pievienojiet kartupeļu kubiņus un apcepiet, bieži maisot, līdz zeltainam. Noņemiet ar štanceli un uz papīra dvieļiem novietojiet malā.
- Tajā pašā wok / pot, pievienojiet sagrieztus sīpolus un apcep līdz puslokā. Maisīt bieži.
- Tagad pievienojiet tomātus un zaļās čili un apcepiet, līdz tomāti ir mīksti.
- Pievienojiet karstu ūdeni, sāli pēc garšas un labi samaisiet. Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Tagad pievienojiet desu gaļu un ceptiem kartupeļiem . Labi samaisiet. Pārklājiet un vāra uz zemas siltuma 20 minūtes.
- Izslēdziet siltumu un pasniedziet kariju ar cauruļvadiem ar karstu, vienkāršu vārītu rīsu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 465 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 83 mg |
| Nātrijs | 1,142 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 21 g |